Castilla-La Mancha busca el vino de calidad, ambientalmente responsable y adaptado al mercado

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Artículo completo con tablas y figuras; y Plan Estratégico del Sector Vitivinícola en pdf adjuntos (para suscriptores)
La apuesta de la Administración de Castilla-La Mancha por la trazabilidad, la calidad y la necesidad de adaptarse a las demandas del consumidor y la agrupación comercial de las cooperativas para ser más competitivos e impulsar el sector vitivinícola ha sido determinante para la elaboración del Plan Estratégico del Vino (que ya ha ido desgranando SeVi), que gira en torno a dos objetivos prioritarios: la mejora de la situación de viticultor en la cadena de valor, su capacidad de negociación, implicación y responsabilidad en la toma de decisiones y en la interlocución global del sector con el resto de eslabones; y en segundo lugar alcanzar una facturación sectorial de 2.500 millones de euros en 2025.

El documento base del Plan elaborado por profesores e investigadores de la UCLM y presentado hace unas semanas por el consejero de Agricultura, Medio Ambiente y Desarrollo Rural, Francisco Martínez Arroyo, recoge las actuaciones, a modo de “hoja de ruta”, en el sector en los próximos años para “posicionar al vino castellano-manchego en los hitos de la calidad, el reconocimiento y conseguir un producto ambientalmente responsable”.

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