30º Congreso y Nit de l’Enologia; y 36º Congreso Internacional del Cava con la eficiencia y sostenibilidad en el foco

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La Associació Catalana d’Enòlegs, el Col·legi d’Enòlegs i Enòlogues de Catalunya junto con la Cofradía del Cava de Sant Sadurní celebran el Congreso dedicado este año a “Vitivinicultura sostenible – Eficiencia y sostenibilidad en la viña y el vino” (II).

La cita congresual tendrá lugar el 5 de abril (viernes) en la Wine Bussines School de Vilafranca del Penedès.

Este año se retoma el tema de la sostenibilidad, ya abordado el año pasado. Tras una vendimia “complicada” por diversas afecciones microbianas con un año muy diferente del anterior, con un régimen de lluvias que duplicó el de 2017, no se puede obviar la idea del calentamiento global, que en todos los ecosistemas se percibe a través de cambios que ocasionan heladas tempranas, olas de calor, aumento de las enfermedades criptogámicas, incremento desmesurado de lluvias y otros fenómenos que, seguramente, se nos escapan en estos momentos.

Con esta sensibilidad se han buscado ponentes y conferenciantes que puedan aportar ideas para la optimización de todo el proceso vitivinícola. Así, las presentaciones previstas ponen de relieve la sostenibilidad en toda la fase de producción, desde la viña a la bodega, a través de nuevas propuestas de control de plagas, optimización de fitosanitarios y la búsqueda de soluciones a nuevas enfermedades del viñedo. Un amplio abanico de conferencias que aportarán luz al sector.

Programa aquí

La Nit de l’Enologia 2019

La clausura del congreso dará paso el mismo día 5 de abril a La Nit de l’Enologia, un acto que reconoce la trayectoria de figuras del sector y que tendrá lugar en la Cofradía del Cava en Torre Ramona (Subirats). La Nit de l’Enologia 2019 se centrará en cinco reconocimientos, dos a nivel de divulgación y tres a nivel técnicos.

Los premiados son:

Margarida Ripoll, directora de la revista ‘Vadevi’, que este año cumple una década de existencia.

El premio al mérito periodístico, por su tarea de difusión del mundo de la enología, el vino y su entorno a Ramon Roset Morera.

El enólogo con mejor expediente académico del grado de Enología de la URV, este año se ha considerado hacer una apuesta por los alumnos recién salidos de la universidad con el mejor expediente. En esta ocasión, recae en Aleix Solergibert Serra.

Reconocimiento especial a una personalidad afín al mundo vitivinícola de gran prestigio, concretada en la tarea de recuperación de las variedades autóctonas para Josep Mª Puiggròs Jové (ex-presidente y coordinador de la Sección de Viticultura y Enología de ICEA).

Reconocimiento a la larga trayectoria profesional, que lo ha convertido en un referente es para  Joan Juvé Santacana.

Dossier aquí

Para más información, inscripciones y consultas, Tel 938912550 ace@enolegs.cat


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