Comuvicat, la comunicación del vino a debate

 Publicado el Por Luis Moreno

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Durante los días 4 y 5 de marzo profesionales del periodismo tradicional, del digital, las redes sociales y las nuevas tecnologías debatieron en la primera Conferència Catalana de la Comunicació del Vi (Comuvicat) sobre las claves para acercar el vino a nuevos públicos.

Al encuentro, organizado por el periodista Rafa Gimena (Como Pomona) en Barcelona, acudieron más de 170 profesionales y participaron, entre otros, Salvador Puig, director del Incavi; Joan Miquel Canals, presidente de la Associació Catalana d’Enòlegs y del Col·legi d’Enòlegs de Catalunya; junto a escritores, periodistas, responsables de comunicación de bodegas, denominaciones de origen, enólogos y sumilleres.

Algunas de las conclusiones a las que se llegó tras dos días de ponencias y debates fueron que hay que acercar el mundo del vino al consumidor con un lenguaje que lo pueda entender, con una liturgia del servicio del vino simplificada para acceder a nuevo público y, de manera especial, a los adultos más jóvenes.

“El vino que se lee, es el vino que se bebe”, con esta frase de Rodolfo Castro Galiana, analista del sector vitivinícola y autor de ‘La Comunicación del Vino’, el periodista de La Vanguardia especializado en vino y viticultura, Ramon Francàs, quiso destacar la importancia del periodismo de vino para una buena prescripción. Francàs y Castro analizaron en un diálogo cómo se comunicaban los vinos.

Pero “tenemos que saber a quién dirigirnos para saber cómo hacerlo”, aseguró Sergi Cortés, director de la revista digital ‘Cupatges’. “Ahora, cualquiera cuelga un contenido en la red y opina. ¿Es esto un problema?” Por eso, urgió a todos a conocer, aunque a algunos les cueste, de qué va el mundo de la comunicación digital. Y es que no faltó quien sentenció que el presente periodismo en papel no tiene futuro, mientras que el periodismo digital del futuro no tiene presente, en alusión a la crisis de la prensa y la actual carencia de rentabilidad de los medios digitales.

Desde otra perspectiva no faltó el sentido del humor de los hermanos Àlex y Albert Virgili (Casa Berger, Democratic Wines, Virgili Bros) quienes compaginan la producción de vinos en la bodega familiar con el diseño y la comunicación. Utilizan su visión transgresora e irreverente del mundo del vino para crear sensaciones y ambiente de fiesta en las acciones que organizan en la bodega, sin utilizar redes sociales, sin hablar de vino, ni emplear una sola palabra relacionada con él. No hacen catas de vino, advierten, “organizan bacanales”.

Antes de la eclosión de las RRSS aparecieron los foros, y entre los más veteranos está Verema.com con sus famosas catas online, “y decenas de buró fax que recibimos”, comentó José Luis Contreras, hasta que tuvieron que “moderar” las opiniones de algunos usuarios. “Las bodegas todavía están en el internet 1.0” afirmó, “no aceptan que los consumidores opinen directamente de sus vinos, solo publican las puntuaciones relevantes y las buenas críticas, pero tienen que aprender a interactuar con el consumidor”.

Dos días en los que se sucedieron las intervenciones de más de 40 ponentes, en los que tampoco faltaron las catas de vinos y cavas dirigidas por los sumilleres Ferran Centelles y David Seijas.

La primera Conferència Catalana de la Comunicació del Vi finalizó con la Comida de los 16 vinos en el restaurante Monvínic. Un punto final en que se hizo entrega de los reconocimientos Comuvicat 2019 a los patrocinadores Familia Torres y Codorníu Raventós; a los colaboradores D.O. Cava, Incavi y Associació Vinícola Catalana (AVC); y al periodista Ramon Francàs.


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