Bibliografías

El sector vitivinícola frente al desafío del cambio climático

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‘El sector vitivinícola frente al desafío del cambio climático. Estrategias públicas y privadas de mitigación y adaptación en el Mediterráneo’ const...

La Guía Wine Up! 2019, de Joaquín Parra, evalúa más de 1.130 vinos

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Ya está disponible para su descarga gratuita la edición de la guía Wine Up! 2019 con más de 1.130 vinos y destilados catados, puntuados y comentados en sistema de cata ciega. Un ebook en formato PDF con 764 páginas y más de 6.500 vínculos externos para ampliar información de las bodegas, ...

Pasión por la tierra, pasión por la empresa

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La historia personal y empresarial de éxito en torno a la tierra, el vino y la innovación de Carlos Moro es recogida en el libro ‘Pasión por la tierra, pasión por la empresa’ bajo el sello editorial de Ediciones Deusto. El propio Carlos Moro narra cómo hace treinta años, en 1988, se lan...

Raïms. Les principals varietats catalanes: història, cultiu i vins

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Raïms es una obra colectiva de especialistas procedentes de diversos ámbitos relacionados con la vitivinicultura (Agustí Villarroya, Montserrat Nadal, Josep M. Puiggròs, Lluís Giralt, Joan Rovira y Carme Domingo; coordinados por Josep M. Puiggròs, Xavier Fornos y Jordina Escala). De la suma...

Guía de vinos, destilados y bodegas de Galicia 2019

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La ‘Guía de vinos, destilados y bodegas de Galicia’, firmada por el reconocido Luis Paadín, alcanza en 2019 su séptima edición y se ha convertido en todo un referente en el panorama vitivinícola nacional. Una aportación inestimable para aproximarse a la riqueza vitivinícola gallega gra...

Tratado de Enología de José Hidalgo Togores (tercera edición)

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Acaba de salir de imprenta la tercera edición del Tratado de Enología (dos tomos) que firma José Hidalgo Togores. En su tercera edición, esta obra recoge con fidelidad esta favorable situación, en un completo Tratado de Enología de gran envergadura, llenando un vacío, después de un parén...

El Grifo y sus vinificaciones

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Bodegas El Grifo, la más antigua de Canarias y entre las diez más antiguas de España (elabora vinos ininterrumpidamente desde 1775 en la misma bodega),  ha editado recientemente el libro “El Grifo y sus vinificaciones”, que permite conocer un poco más las elaboraciones de esta casa de re...

El libro de la Monastrell

 Publicado el Por Vicent Escamilla

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Bajo la coordinación de Fernando Riquelme y Adrián Martínez-Cutillas, la Cofradía del Reino de la Monastrell ha editado, con el apoyo de  la Consejería de Agua, Agricultura, Ganadería y Pesca de la Región de Murcia y fondos europeos ‘El libro de la Monastrell’. Una obra monográfica s...

La Guia de vins de Catalunya 2019

 Publicado el Por Vicent Escamilla

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Hace unas semanas que está en el mercado la edición del 2019 de La Guia de vins de Catalunya, que firman un año más los especialistas Jordi Alcover y Sílvia Naranjo y que constituye un auténtico compendio de la potencia vitivinícola que es Cataluña, con 1.403 vinos catados y puntuados, el...

Guía Proensa 2019 de los mejores vinos de España

 Publicado el Por SeVi

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Desde finales de noviembre está en la calle la nueva edición anual, la décimo séptima, de la Guía Proensa. Casi tres mil vinos han pasado a lo largo de 2018 por la mesa de cata del periodista Andrés Proensa, que ha incluido en su selección 581, los que han alcanzado y superado los 90 punto...

La OIV premia la obra ‘El potencial aromático de las variedades de vid cultivadas en Galicia’, de Mar Vilanova

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Presentación del libro. FOTO: Luis Polo. (photo:  Luis Polo)

Presentación del libro. FOTO: Luis Polo.

Mar Vilanova, investigadora de CSIC en Pontevedra (Misión Biológica de Galicia), premiada a nivel internacional por la ORGANIZACIÓN INTERNACIONAL DE LA VID Y EL VINO (OIV) por su libro “El potencial aromático de las variedades de vid cultivadas en Galicia”. La obra, editada por la Xunta d...

Se presenta la nueva edición de la Guía Melendo del Champagne 2018-2019

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El pasado martes 3 de Julio, más de cien invitados del sector del vino y la gastronomía acudieron a la tienda de vinos Lavinia en Madrid a la presentación de esta prestigiosa publicación dirigida por Jordi Melendo, que en solo tres ediciones se ha convertido en todo un referente para el sect...

100 Figuras históricas del vino español

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Los personajes que influyeron en la configuración de la industria vinícola española son los protagonistas del tercer monográfico editado por PlanetAVino. Un homenaje a figuras, algunas desconocidas, que tuvieron trascendencia en el desarrollo del vino español tal como lo conocemos hoy. Enól...

Anuario de vinos El País 2018

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Más de 5.500 referencias enológicas, entre bodegas, vinos y comentarios, han quedado recogidas en el Anuario de Vinos de El País 2018, que ha presentado recientemente su 24ª edición en el Museo Provincial del Vino, dentro del Castillo de Peñafiel. Los responsables de la publicación, María...

Defectos organolépticos del vino ¿Cuáles y por qué?

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Defectos organolépticos del vino ¿Cuáles y por qué? (photo: )

Defectos organolépticos del vino ¿Cuáles y por qué?

Defectos organolépticos del vino ¿Cuáles y por qué?

Los enólogos actuales saben muy bien que deben aplicar todo su conocimiento científico y técnico, con el fin de obtener el mejor vino posible con los medios a su alcance, respetando la tradición e innovando en lo...

Manual de laboratorio de la ciencia del suelo

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La obra ‘Manual de laboratorio de la ciencia del suelo. Principios agrícolas y medioambientales’ está planteada para complementar de manera práctica cualquier libro de texto en un curso de introducción a la ciencia del suelo. Los usuarios encontrarán, como se expresa en el título, un eq...

Edición física de la ‘Guía Peñín de los Vinos de España 2018’

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Con más de 11.500 referencias catadas en este último año, la Guía Peñín de los Vinos de España es uno de los manuales de vino español más completo del mundo, una herramienta muy útil tanto para aficionados como para profesionales.

Después del lanzamiento de la edición digital,...

Sin Mala Uva, Guía de vinos monovarietales de España 2018

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Ya está disponible “Sin Mala Uva, Guía de vinos monovarietales de España 2018”, dirigida por Ernesto Gallud. En esta edición se han catado más de 2.300 vinos que han determinado la selección de 305 vinos que componen la Guía 2018.

El consejo editorial y los miembros del equipo ...