Un proyecto aragonés sobre biocontrol de patógenos en vid logra reducir en un 50% los efectos de la botrytis

 Publicado el Por Alfredo López

Presentación de resultados del proyecto PATBIOCONTROL. (photo: )
Presentación de resultados del proyecto PATBIOCONTROL.

La consejera de Innovación, Investigación y Universidad, Pilar Alegría, participó el pasado 19 de diciembre en la jornada de presentación de resultados del proyecto PATBIOCONTROL, liderado por Bodegas San Valero, con la participación del Parque Científico Tecnológico de Aula Dei, Xtrem Biotech, y la Universidad de Zaragoza. 

El proyecto “Biocontrol de patógenos en campo: desarrollo de sistemas de detección precoz y herramienta de lucha integrada” ha permitido la puesta a punto de la metodología para la detección precoz del patógeno botrytis mediante técnicas de biología molecular.

Además, ha permitido caracterizar la funcionalidad de un nuevo agente de biocontrol aislado en la Universidad de Zaragoza, cuya formulación ha sido realizada también con éxito por la empresa Xtrem. 

La jornada tuvo lugar en la Bodega Tierra de Cubas en Cariñena, donde los miembros del proyecto pudieron explicar algunas de las conclusiones. 

Pilar Alegría señaló que proyectos como PATBIOCONTROL “son ejemplo de colaboración activa entre empresa y centros de conocimiento”. Además, explica la importancia de los resultados obtenidos para el sector del vino.

El patógeno botrytis es un microorganismo calificado como uno de los hongos de mayor importancia, por su interés científico, pero también por las pérdidas que causa en viñedos y que están entorno a un 15-40% de las cosechas en función de las condiciones climáticas, y esto se traduce en unos costes económicos de un 25% de la facturación potencial. 

El proyecto PATBIOCONTROL, que arrancó en julio de 2015 y finalizó ahora, ha contado con un presupuesto de 500.000 euros. 

En el último año, se llevó a cabo la aplicación en campo de dos tratamientos diferentes, basados en las dos cepas (la aislada por la Universidad de Zaragoza y la de la empresa Xtrem). 

Las parcelas han sido una de la variedad Syrah y otra de la variedad Garnacha. Las abundantes lluvias de 2018 hicieron que la incidencia de la botrytis fuera especialmente elevada. 

Los resultados de la investigación resultan prometedores, estimándose una reducción de un 50% de la enfermedad en las parcelas tratadas con los agentes de biocontrol, especialmente en la de Garnacha. 

Las pruebas deben tener una continuidad en el tiempo, pero la intención es seguir trabajando también en otras enfermedades criptogámicas, como el oídio para obtener un cultivo de la vida más sostenible, tanto económicamente como medio ambientalmente. 

Bodegas San Valero representa a un elevado número de productores de vid que necesitan nuevas estrategias de detección y lucha frente a este patógeno. 

Por su parte, Aula Dei aportó su experiencia en aplicación de protocolos de detección de infecciones latentes y de método rápidos de detección molecular; la Universidad de Zaragoza lo hizo gracias a su extensa experiencia en microbiología y Xtrem Biotech contribuyó con la visión comercial.


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