Balance de campaña del aceite de oliva a 30 de noviembre de 2018

 Publicado el Por SeVi

La producción de aceite de oliva durante los dos primeros meses de campaña (octubre y noviembre) en España ha ascendido a 102.500 toneladas. Esta cifra representa un 56% menos que el obtenido en la campaña pasada en las mismas fechas y un 49% inferior a la media de las cuatro últimas. La aceituna molturada ha tenido una producción de 713.810 toneladas, con un rendimiento medio de 14,33%, más de 3 puntos por debajo del de la campaña pasada en las mismas fechas. Según informa el Ministerio, los descensos en los datos de producción obedecen al retraso en la maduración y a las lluvias que han dificultado la recolección de la aceituna en varias regiones productoras de nuestro país.

A esa producción propia, el sector ha sumado unas importaciones que, con datos provisionales para el mes de noviembre, se estiman en 25.000 toneladas. La adquisición de aceite de oliva foráneo en estos momentos es un 9,2% superior a las compras registradas en el mismo momento de la campaña anterior. En el histórico reciente, solo le supera el dato de la campaña 2015/16, como puede verse en el cuadro de importaciones que adjuntamos.

Por su parte, las exportaciones, con datos todavía provisionales para el mes de noviembre, se estiman en 161.500 toneladas, con un aumento del 5% respecto a la campaña anterior y del 12% en relación a la media de las cuatro últimas campañas. La media de salidas de estos dos meses ha sido de 80.750 toneladas.

A su vez, el mercado interior aparente ha alcanzado la cifra de 71.900 toneladas, cantidad que desciende en un 2% respecto a la de la campaña pasada y en un 6% con respecto a la media de las cuatro campañas precedentes. La media de salidas en este periodo ha sido de 35.950 toneladas.

Balance de campaña a 30 de noviembre de 2018 (miles de toneladas)

Mes

Existencias iniciales

Producción(**)

Importación

Mercado interior (*)

Exportación

Existencias finales

OCTUBRE

375,5

7,1

11,0

37,1

80,5

276,0

NOVIEMBRE

276,0

95,4

14,0

34,8

81,0

269,6

TOTAL

375,5

102,5

25,0

71,9

161,5

269,6

*Mercado interior aparente. Datos de comercialización provisionales para el último mes publicado. **Producción + ajustes. Fuente: AICA. Fecha de consulta: 02/01/19.

Producción de aceite de oliva (miles de toneladas)

Mes

2011/2012

2012/2013

2013/2014

2014/15

2015/16

2016/17

2017/18

2018/19

OCTUBRE

18,6

6,6

8,8

30,5

22,7

9,7

28,0

7,1

-74,64%

NOVIEMBRE

170,2

87,7

169,7

157,6

260,5

93,5

206,2

95,4

-53,73%

DICIEMBRE

655,4

296,3

592,2

427,5

606,5

457,1

426,1

 

 

ENERO

577,8

158,9

483,0

160,2

364,2

527,3

404,7

 

 

FEBRERO

149,4

49,1

300,1

37,8

114,4

155,9

155,9

 

 

MARZO

33,9

10,3

207,9

19,5

26,0

37,4

18,6

 

 

ABRIL

4,4

5,1

14,5

3,2

3,6

4,5

15,0

 

 

MAYO

5,3

4,2

5,3

5,9

5,4

5,2

7,6

 

 

JUNIO

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

 

 

JULIO

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

 

 

AGOSTO

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

 

 

SEPTIEMBRE

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

 

 

TOTAL

1.615,0

618,2

1.781,5

842,2

1.403,3

1.290,6

1.262,1

102,5

-56,23%

Fuente: AICA.

                 

 

Exportación acumulada (miles de toneladas)

 

 

2011/12

2012/13

2013/14

2014/15

2015/16

2016/17

2017/18

2018/19

% Var.

 

OCTUBRE  

82,8

68,6

78,5

78,0

47,0

70,1

79,7

80,5

1,0%

 

NOVIEMBRE  

160,1

130,9

157,1

171,0

102,9

148,3

154,1

161,5

4,8%

 

DICIEMBRE  

228,7

178,3

235,8

245,1

172,8

222,5

209,5

 

 

 

ENERO  

288,0

221,9

321,4

308,4

235,4

309,2

273,4

 

 

 

FEBRERO

351,1

260,5

424,8

377,7

304,5

405,6

329,9

 

 

 

MARZO

425,6

298,5

524,2

456,7

371,8

505,1

391,2

 

 

 

ABRIL

485,1

339,5

610,8

517,8

445,6

572,1

461,7

 

 

 

MAYO

565,6

383,4

715,3

584,2

543,6

661,0

541,6

 

 

 

JUNIO

640,6

435,4

818,7

647,1

624,9

741,9

635,1

 

 

 

JULIO

720,6

495,0

935,2

721,9

714,3

817,5

723,1

 

 

 

AGOSTO

795,9

559,1

1.020,8

770,7

793,1

879,3

794,4

 

 

 

SEPTIEMBRE

875,5

630,0

1.102,9

826,4

868,1

954,1

883,9

 

 

 

Dato de comercialización provisional para el último mes publicado. Fuente: AICA.

       
                       

Mercado interior acumulado (miles de toneladas)

   
 

2011/12

2012/13

2013/14

2014/15

2015/16

2016/17

2017/18

2018/19

% Var.

   

OCTUBRE  

36,1

39,1

42,9

39,1

31,3

35,4

28,6

37,1

29,7%

   

NOVIEMBRE  

79,8

77,6

76,3

81,4

74,9

76,3

73,6

71,9

-2,3%

   

DICIEMBRE  

133,0

120,3

130,6

129,8

133,1

123,4

120,9

 

 

   

ENERO  

191,2

163,3

201,5

182,6

178,9

177,8

168,9

 

 

   

FEBRERO

248,4

209,1

249,4

213,0

228,4

217,7

207,6

 

 

   

MARZO

296,6

236,7

296,0

250,5

282,3

266,1

245,9

 

 

   

ABRIL

343,3

281,1

344,2

296,3

331,0

297,5

285,4

 

 

   

MAYO

392,3

326,5

391,0

347,3

361,0

335,3

329,8

 

 

   

JUNIO

434,6

371,7

427,7

389,9

402,3

362,0

360,6

 

 

   

JULIO

481,2

427,6

465,8

421,9

436,5

392,2

403,2

 

 

   

AGOSTO

529,8

465,2

499,5

459,7

470,7

429,2

443,0

 

 

   

SEPTIEMBRE

580,9

499,2

536,5

494,6

502,6

457,8

471,7

 

 

   

Dato de comercialización provisional para el último mes publicado. Fuente: AICA.

       
                       

Mercado total acumulado (miles de toneladas)

   
 

2011/12

2012/13

2013/14

2014/15

2015/16

2016/17

2017/18

2018/19

% Var.

   

OCTUBRE  

118,9

107,7

121,4

117,1

78,3

105,5

108,3

117,6

8,6%

   

NOVIEMBRE  

239,9

208,5

233,4

252,4

177,8

224,6

227,7

233,4

2,5%

   

DICIEMBRE  

361,7

298,6

366,4

374,9

305,9

345,9

330,4

 

 

   

ENERO  

479,2

385,2

522,9

491,0

414,3

487,0

442,3

 

 

   

FEBRERO

599,5

469,6

674,2

590,7

532,9

623,3

537,5

 

 

   

MARZO

722,2

535,2

820,2

707,2

654,1

771,2

637,1

 

 

   

ABRIL

828,4

620,6

955,0

814,1

776,6

869,6

747,1

 

 

   

MAYO

957,9

709,9

1.106,3

931,5

904,6

996,3

871,4

 

 

   

JUNIO

1.075,2

807,1

1.246,4

1.037,0

1.027,2

1.103,9

995,7

 

 

   

JULIO

1.201,8

922,6

1.401,0

1.143,8

1.150,8

1.209,7

1.126,3

 

 

   

AGOSTO

1.325,7

1.024,3

1.520,3

1.230,4

1.263,8

1.308,5

1.237,4

 

 

   

SEPTIEMBRE

1.456,4

1.129,2

1.639,4

1.321,0

1.370,7

1.411,9

1.355,6

 

 

   

Dato de comercialización provisional para el último mes publicado. Fuente: AICA.

       
                       

Importación acumulada (miles de toneladas)

   
 

2011/12

2012/13

2013/14

2014/15

2015/16

2016/17

2017/18

2018/19

% Var.

   

OCTUBRE  

2,3

6,7

9,1

4,9

17,7

8,9

7,1

11,0

54,9%

   

NOVIEMBRE  

6,0

12,8

14,0

11,5

31,9

18,6

22,9

25,0

9,2%

   

DICIEMBRE  

12,3

22,9

20,9

19,7

48,5

34,2

43,1

 

 

   

ENERO  

18,8

31,4

25,7

34,0

58,8

38,8

56,9

 

 

   

FEBRERO

26,0

45,3

27,5

44,3

70,3

45,1

74,5

 

 

   

MARZO

31,5

60,1

29,4

63,8

79,5

55,1

90,0

 

 

   

ABRIL

35,8

72,4

31,2

87,5

85,0

59,8

101,7

 

 

   

MAYO

45,8

80,8

38,4

105,8

91,6

66,4

116,5

 

 

   

JUNIO

49,4

96,3

44,2

121,7

96,8

75,8

129,8

 

 

   

JULIO

52,2

104,4

49,2

132,5

103,1

81,1

141,7

 

 

   

AGOSTO

56,3

110,9

53,2

149,0

109,0

87,3

156,2

 

 

   

SEPTIEMBRE

59,8

119,2

57,6

159,1

117,7

95,3

164,0

 

 

   

Dato de comercialización provisional para el último mes publicado. Fuente: AICA.

       

De este modo, la comercialización total del aceite de oliva español en estos dos meses de campaña ha llegado hasta 233.400 toneladas, lo que supone un aumento del 2,5% con respecto a la campaña anterior y del 6% respecto a la media de las cuatro últimas. La media de salidas de estos dos meses ha sido de 116.700 toneladas.

Estos movimientos de producción y de mercado dejan un volumen total de existencias a 30 de noviembre de 269.600 toneladas, que disminuye en un 19% respecto a la media de las cuatro campañas anteriores. En las almazaras se almacenan 137.100 toneladas lo que supone un descenso del 33% respecto a la media de las cuatro precedentes, en la Fundación Patrimonio Comunal Olivarero 5.200 toneladas mientras que en las envasadoras, refinerías y operadores se sitúan otras 127.300 toneladas.

Evolución de las existencias en las últimas campañas (miles de toneladas)

Mes

2014/15

2015/16

2016/17

2017/18

2018/19

% Var.

OCTUBRE

418,7

142,8

244,1

231,8

276,0

19,1%

NOVIEMBRE

447,6

318,0

228,2

334,4

269,6

-19,4%

DICIEMBRE

760,8

813,0

579,6

678,0

 

 

ENERO

819,2

1.079,1

970,4

984,6

 

 

FEBRERO

767,6

1.086,4

996,3

1.062,9

 

 

MARZO

690,1

1.000,4

895,8

997,4

 

 

ABRIL

610,1

887,0

806,6

914,1

 

 

MAYO

516,9

771,0

691,7

812,2

 

 

JUNIO

427,3

653,6

593,5

701,2

 

 

JULIO

331,3

536,3

493,0

582,5

 

 

AGOSTO

261,2

429,2

400,4

485,9

 

 

SEPTIEMBRE

180,7

331,0

305,0

375,5

 

 

Fuente: AICA.

           

El Ministerio también indica que respecto a la situación de mercado de aceite de oliva, la evolución de los precios de las últimas semanas muestra subidas de los vírgenes extra y virgen, con caídas de lampantes y refinados. Nos obstante, todas las categorías se sitúan por debajo de la campaña anterior y la media de las cuatro anteriores. A nivel internacional y respecto de la semana anterior, los precios de la categoría virgen extra se incrementaron en Italia, Grecia y descendieron en Túnez. Respecto de las cotizaciones existentes en España (2,87 €/kg) para la misma semana son superiores en Italia (5,82 €/kg) y Grecia (2,94 €/kg) e inferiores en Túnez (2,73 €/kg). Asimismo, en todas las plazas y para todas las categorías los precios se encuentran por debajo de las cotizaciones de la campaña anterior, con la excepción del virgen y virgen extra en Italia.

Aceituna de mesa

La campaña 2018/19 de aceituna de mesa comenzó con unas existencias a 1 de septiembre de 391.530 toneladas, un 7% superior a las de la campaña anterior. La producción durante este primer trimestre de campaña ha sido de 578.790 toneladas lo que supone un ascenso del 5% respecto a la campaña pasada.

Se han comercializado 128.470 toneladas, 91.530 toneladas con destino a la exportación y 36.940 toneladas al mercado interior. La comercialización en conjunto ha disminuido un 3% con respecto a la campaña anterior.

De este modo, las existencias a 30 de noviembre se cuantifican en   827.500 toneladas, lo que lleva a un incremento del 8% con respecto a la campaña pasada.

Balance de campaña aceituna de mesa a 30 de noviembre de 2018 (miles de toneladas de aceituna entera y escurrida)

Variedad

Existencias iniciales

Entradas

Salidas

Ajustes

Existencias finales

Aceituna cruda*

Aceituna transformada

A exportación

Mercado
interior

Otras

MANZANILLA

135,39

208,86

4,64

24,04

17,84

5,19

-4,99

296,83

GORDAL

48,83

42,44

0,33

7,10

2,73

0,97

-1,84

78,97

HOJIBLANCA

158,21

272,02

1,80

54,49

8,90

3,69

-0,05

364,91

CACEREÑA

12,50

21,06

0,00

3,08

2,62

0,38

-0,29

27,20

CARRASQUEÑA

13,96

16,05

0,00

1,93

1,30

0,34

-1,53

24,91

OTRAS

22,63

18,49

0,22

1,05

3,98

0,83

-0,82

34,66

TOTAL

391,53

578,92

6,99

91,67

37,38

11,40

-9,51

827,49

* Entradas de aceituna cruda neta = Entrada aceituna cruda-salida aceituna cruda. Fuente: AICA. Fecha de consulta: 02/01/2019.

 


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