Vinculación con los valores de la vitivinicultura, más allá de la visita enoturística

 Publicado el Por Bodegas Robles

Tópico(s): Enoturismo y turismo del vino

Los “ahijados” de las vides de Bodegas Robles recogiendo su fruto en vendimia. (photo: )
Los “ahijados” de las vides de Bodegas Robles recogiendo su fruto en vendimia.

La Familia Robles se ha dedicado en Montilla a la elaboración de vinos desde 1927. A primera vista, los viñedos de Bodegas Robles tienen el aire de un jardín salvaje y romántico, invadido por una capa de trebolinas, amapolas, trébol y flores silvestres, el zumbido de las abejas y otros insectos. Sin embargo, no hay nada accidental en el viñedo: es el resultado de años de investigación en el que la bodega mantiene un diálogo permanente con la Universidad y varios centros de investigación nacionales e internacionales.

Bodegas Robles cultiva las uvas ecológicas con la mayor intensidad y calidad de sabores y aromas que sabemos, vigilamos su proceso natural y trasladamos toda esa riqueza del fruto en el vino. Desde entonces, este modelo de producción ha sido reconocido repetidamente.

Esta filosofía es la que siguen en su proyecto enoturístico, que tiene el compromiso con la sociedad y el medio ambiente uno de sus pilares fundamentales. De hecho, el proyecto Vida Sigue tu Cepa, que vincula al enoturista con una de las cepas de cultivo ecológico de la bodega, recibió el premio de enoturismo en esa categoría en 2016 por parte de Rutas del Vino de España, otorgados por Acevin en colaboración con el Ministerio.

El proyecto Vida es la continuación material de Sigue tu cepa, una iniciativa que nació en redes sociales en 2011 con la idea de acercar el viñedo ecológico de Bodegas Robles al público. Los participantes en el proyecto Vida se vinculan a una cepa y se les va informando de las diferentes etapas del ciclo vegetativo de la vid. Entre otras ventajas, los participantes pueden acudir a visitar a la cepa que los amadrina cuando quieran y asistir a los encuentros de la poda y la vendimia que organiza la bodega.

“La vid es la madrina, pues que es la que nos enseña los principios de la agricultura y la virtud de la paciencia: aprenderemos qué es y que se hace en un viñedo ecológico y la importancia de la tierra en el vino”, explican sus responsables. El enoturista supera esa etiqueta al comprender por qué los vinos de Bodegas Robles pertenecen a su tierra.

Comida campera tras el cuidado a las viñas.

Comida campera tras el cuidado a las viñas.

Además de este reconocido proyecto, Bodegas Robles abre sus puertas a las visitas de enoturistas (previa reserva), con un programa que incluye una visita al viñedo ecológico, visita a la bodega y explicación del sistema de elaboración del vino (sistema de crianza biológica bajo velo de flor, crianza oxidativa y mixta; sistema de envejecimiento por solera y criaderas) y una cata dirigida de sus vinos.

Más información en: www.bodegasrobles.es e info@bodegasrobles.com


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