Balance de campaña del aceite de oliva a 31 de julio de 2018

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La producción de aceite de oliva en la campaña 2017/18 en España ha ascendido a 1.256.200 toneladas (sin producción declarada ya durante los meses de junio y julio), según los últimos datos declarados a la Agencia para la Información y Control Alimentario (AICA) del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA). La producción, por tanto, ha sido un 3% inferior a la registrada en la campaña precedente y queda un 6% por debajo de la media de las últimas campañas. La campaña arrancó el pasado 1 de octubre de 2017 con unas existencias iniciales de 305.000 toneladas (-8% respecto a un año antes); mientras que las importaciones, con datos provisionales para el mes de julio, se estiman en 141.800 toneladas de aceite de oliva, con un incremento muy importante, del 75% frente a la campaña anterior y del 55% sobre la media de las últimas cuatro. Las cifras revelan que las compras de aceites foráneos se están conteniendo en los últimos meses, pese a lo que siguen en volúmenes elevados (una media superior a las 14.000 toneladas/mes). En total, el sector ha contado con unas disponibilidades (existencias + producción + importaciones) de 1.703.000 toneladas.

Por su parte, las exportaciones, cifra provisional, hasta julio suman 731.100 toneladas, con una bajada del 11% respecto a la campaña anterior y del 8% en relación a la media de las cuatro últimas. La media mensual de salidas a exportación en este periodo ha sido de 73,110 toneladas de aceite de oliva. Al mercado interior, que muestra signos de estabilización en los últimos meses, se han destinado 391.600 toneladas de aceite de oliva (-0,2%), dejando la comercialización total en 1.122.700 toneladas, inferior en un 7% respecto la pasada campaña y un 8% por debajo de la media de las cuatro últimas campañas. El 65% de la comercialización se destina a exportación, mientras que el 35% de lo comercializado se consumió en nuestro país.

El volumen total de existencias a 31 de julio era de 580.300 toneladas, de las que 389.200 estaban en manos de las almazaras, 179.300 las poseían las envasadoras y el Patrimonio Común Olivarero (PCO) contaba con 11.800 toneladas de aceite. Las existencias totales de cierre de julio están un 11% por encima de la media de las últimas cuatro campañas y son un 18% superiores de las que se contabilizaban a 31 de julio de 2017.

Las mayores existencias de aceite de oliva en almazaras se encontraban en Andalucía, con un stock a 31 de julio de 298.721 toneladas, el 77% del total del stock español; seguida de Castilla-La Mancha, donde las almazaras declaraban un stock de 48.713 toneladas; y de Extremadura, con 16.373 toneladas pendientes de salir de sus almazaras.

En esta campaña 2018/19 han tenido actividad un total de 1.825 almazaras en toda España, diez más que en la campaña precedente. Su distribución por CC.AA. ha sido la siguiente: Andalucía (845), Aragón (104), Baleares (12), Castilla-La Mancha (257), Castilla y León (20), Cataluña (193), Extremadura (132), Galicia (5), Madrid (22), Murcia (46), Navarra (19) País Vasco (4), La Rioja (21) y C. Valenciana (145).

Balance de campaña a 31 de julio de 2018 (miles de toneladas)

Mes

Existencias iniciales

Producción

Importación

Mercado interior (*)

Exportación

Existencias finales

OCTUBRE

305,0

28,0

7,1

28,7

79,7

231,7

NOVIEMBRE

231,7

206,0

15,8

45,2

74,4

333,9

DICIEMBRE

333,9

425,6

20,2

47,1

55,4

677,2

ENERO

677,2

404,0

13,8

47,6

63,9

983,5

FEBRERO

983,5

155,8

17,6

38,3

56,5

1.062,1

MARZO

1.062,1

18,5

15,5

38,4

61,3

996,4

ABRIL

996,4

15,0

11,7

39,8

70,5

912,8

MAYO

912,8

3,3

14,8

39,8

79,9

811,2

JUNIO

811,2

0,0

13,3

30,2

93,5

700,8

JULIO

700,8

0,0

12,0

36,5

96,0

580,3

TOTAL

305,0

1.256,2

141,8

391,6

731,1

580,3

*Mercado interior aparente. Datos de comercialización provisionales para el último mes publicado. Fuente: AICA. Fecha de consulta: 31/08/18.

Producción de aceite de oliva (miles de toneladas)

Mes

2010/2011

2011/2012

2012/2013

2013/2014

2014/15

2015/16

2016/17

2017/18

OCTUBRE

6,3

18,6

6,6

8,8

30,5

22,7

9,7

28,0

188,66%

NOVIEMBRE

97,8

170,2

87,7

169,7

157,6

260,5

93,5

206,0

120,32%

DICIEMBRE

431,3

655,4

296,3

592,2

427,5

606,5

457,1

425,6

-6,89%

ENERO

548,4

577,8

158,9

483,0

160,2

364,2

527,3

404,0

-23,38%

FEBRERO

255,8

149,4

49,1

300,1

37,8

114,4

155,9

155,8

-0,06%

MARZO

44,0

33,9

10,3

207,9

19,5

26,0

37,4

18,5

-50,53%

ABRIL

3,6

4,4

5,1

14,5

3,2

3,6

4,5

15,0

233,33%

MAYO

4,7

5,3

4,2

5,3

5,9

5,4

5,2

3,3

-36,54%

JUNIO

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,00%

JULIO

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,00%

AGOSTO

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

 

 

SEPTIEMBRE

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

 

 

TOTAL

1.391,9

1.615,0

618,2

1.781,5

842,2

1.403,3

1.290,6

1.256,2

-2,67%

Fuente: AICA.

                 

Exportación acumulada (miles de toneladas)

 

 

2010/11

2011/12

2012/13

2013/14

2014/15

2015/16

2016/17

2017/18

% Var.

 

OCTUBRE  

79,3

82,8

68,6

78,5

78,0

47,0

70,1

79,7

13,7%

 

NOVIEMBRE  

154,4

160,1

130,9

157,1

171,0

102,9

148,3

154,1

3,9%

 

DICIEMBRE  

215,3

228,7

178,3

235,8

245,1

172,8

222,5

209,5

-5,8%

 

ENERO  

272,2

288,0

221,9

321,4

308,4

235,4

309,2

273,4

-11,6%

 

FEBRERO

335,3

351,1

260,5

424,8

377,7

304,5

405,6

329,9

-18,7%

 

MARZO

404,3

425,6

298,5

524,2

456,7

371,8

505,1

391,2

-22,5%

 

ABRIL

464,6

485,1

339,5

610,8

517,8

445,6

572,1

461,7

-19,3%

 

MAYO

541,4

565,6

383,4

715,3

584,2

543,6

661,0

541,6

-18,1%

 

JUNIO

608,1

640,6

435,4

818,7

647,1

624,9

741,9

635,1

-14,4%

 

JULIO

679,8

720,6

495,0

935,2

721,9

714,3

817,5

731,1

-10,6%

 

AGOSTO

749,1

795,9

559,1

#######

770,7

793,1

879,3

 

 

 

SEPTIEMBRE

827,9

875,5

630,0

#######

826,4

868,1

954,1

 

 

 

Dato de comercialización provisional para el último mes publicado. Fuente: AICA.

     
                     

Mercado interior acumulado (miles de toneladas)

 
 

2010/11

2011/12

2012/13

2013/14

2014/15

2015/16

2016/17

2017/18

% Var.

 

OCTUBRE  

40,4

36,1

39,1

42,9

39,1

31,3

35,4

28,7

-18,9%

 

NOVIEMBRE  

80,7

79,8

77,6

76,3

81,4

74,9

76,3

73,9

-3,1%

 

DICIEMBRE  

132,7

133,0

120,3

130,6

129,8

133,1

123,4

121,0

-1,9%

 

ENERO  

192,5

191,2

163,3

201,5

182,6

178,9

177,8

168,6

-5,2%

 

FEBRERO

239,5

248,4

209,1

249,4

213,0

228,4

217,7

206,9

-5,0%

 

MARZO

287,3

296,6

236,7

296,0

250,5

282,3

266,1

245,3

-7,8%

 

ABRIL

339,6

343,3

281,1

344,2

296,3

331,0

297,5

285,1

-4,2%

 

MAYO

384,2

392,3

326,5

391,0

347,3

361,0

335,3

324,9

-3,1%

 

JUNIO

430,4

434,6

371,7

427,7

389,9

402,3

362,0

355,1

-1,9%

 

JULIO

477,6

481,2

427,6

465,8

421,9

436,5

392,2

391,6

-0,2%

 

AGOSTO

514,3

529,8

465,2

499,5

459,7

470,7

429,2

 

 

 

SEPTIEMBRE

554,1

580,9

499,2

536,5

494,6

502,6

457,8

 

 

 

Dato de comercialización provisional para el último mes publicado. Fuente: AICA.

     
                     

Mercado total acumulado (miles de toneladas)

 
 

2010/11

2011/12

2012/13

2013/14

2014/15

2015/16

2016/17

2017/18

% Var.

 

OCTUBRE  

119,7

118,9

107,7

121,4

117,1

78,3

105,5

108,4

2,7%

 

NOVIEMBRE  

235,1

239,9

208,5

233,4

252,4

177,8

224,6

228,0

1,5%

 

DICIEMBRE  

348,0

361,7

298,6

366,4

374,9

305,9

345,9

330,5

-4,5%

 

ENERO  

464,7

479,2

385,2

522,9

491,0

414,3

487,0

442,0

-9,2%

 

FEBRERO

574,8

599,5

469,6

674,2

590,7

532,9

623,3

536,8

-13,9%

 

MARZO

691,6

722,2

535,2

820,2

707,2

654,1

771,2

636,5

-17,5%

 

ABRIL

804,2

828,4

620,6

955,0

814,1

776,6

869,6

746,8

-14,1%

 

MAYO

925,6

957,9

709,9

#######

931,5

904,6

996,3

866,5

-13,0%

 

JUNIO

######

######

807,1

#######

1.037,0

1.027,2

1.103,9

990,2

-10,3%

 

JULIO

######

######

922,6

#######

1.143,8

1.150,8

1.209,7

######

-7,2%

 

AGOSTO

######

######

#######

#######

1.230,4

1.263,8

1.308,5

 

 

 

SEPTIEMBRE

######

######

#######

#######

1.321,0

1.370,7

1.411,9

 

 

 

Dato de comercialización provisional para el último mes publicado. Fuente: AICA.

     
                     

Importación acumulada (miles de toneladas)

 
 

2010/11

2011/12

2012/13

2013/14

2014/15

2015/16

2016/17

2017/18

% Var.

 

OCTUBRE  

0,7

2,3

6,7

9,1

4,9

17,7

8,9

7,1

-20,2%

 

NOVIEMBRE  

4,1

6,0

12,8

14,0

11,5

31,9

18,6

22,9

23,1%

 

DICIEMBRE  

9,8

12,3

22,9

20,9

19,7

48,5

34,2

43,1

26,0%

 

ENERO  

13,5

18,8

31,4

25,7

34,0

58,8

38,8

56,9

46,6%

 

FEBRERO

17,3

26,0

45,3

27,5

44,3

70,3

45,1

74,5

65,2%

 

MARZO

20,3

31,5

60,1

29,4

63,8

79,5

55,1

90,0

63,3%

 

ABRIL

26,7

35,8

72,4

31,2

87,5

85,0

59,8

101,7

70,1%

 

MAYO

29,2

45,8

80,8

38,4

105,8

91,6

66,4

116,5

75,5%

 

JUNIO

31,7

49,4

96,3

44,2

121,7

96,8

75,8

129,8

71,2%

 

JULIO

35,6

52,2

104,4

49,2

132,5

103,1

81,1

141,8

74,8%

 

AGOSTO

40,8

56,3

110,9

53,2

149,0

109,0

87,3

 

 

 

SEPTIEMBRE

43,5

59,8

119,2

57,6

159,1

117,7

95,3

 

 

 

Dato de comercialización provisional para el último mes publicado. Fuente: AICA.

     

Evolución de las existencias en las últimas campañas (miles de toneladas)

Mes

2013/14

2014/15

2015/16

2016/17

2017/18

% Var.

OCTUBRE

197,2

418,7

142,8

244,1

231,7

-5,1%

NOVIEMBRE

259,8

447,6

318,0

228,2

333,9

46,3%

DICIEMBRE

725,9

760,8

813,0

579,6

677,2

16,8%

ENERO

1.057,2

819,2

1.079,1

970,4

983,5

1,3%

FEBRERO

1.207,8

767,6

1.086,4

996,3

1.062,1

6,6%

MARZO

1.271,6

690,1

1.000,4

895,8

996,4

11,2%

ABRIL

1.153,1

610,1

887,0

806,6

912,8

13,2%

MAYO

1.014,3

516,9

771,0

691,7

811,2

17,3%

JUNIO

880,0

427,3

653,6

593,5

700,8

18,1%

JULIO

730,4

331,3

536,3

493,0

580,3

17,7%

AGOSTO

615,1

261,2

429,2

400,4

 

 

SEPTIEMBRE

500,4

180,7

331,0

305,0

 

 

Fuente: AICA.

           

La campaña 2017/18 de aceituna de mesa comenzó con unas existencias a 1 de septiembre de 365.100 toneladas. La producción de esta campaña ha sido de 563.430 toneladas de aceituna de mesa lo que supone un descenso cercano al 5% respecto a la campaña pasada, comercializándose 493.940 toneladas (331.810 toneladas con destino a la exportación y 162.130 toneladas al mercado interior).  Las existencias a 31 de julio se cuantificaban en 432.490 toneladas, en su mayoría de Hojiblanca (175.830 toneladas) y Manzanilla (150.100 toneladas).

Balance de campaña aceituna de mesa a 31 de julio de 2018 (miles de toneladas de aceituna entera y escurrida)

Variedad

Existencias iniciales

Entradas

Salidas

Ajustes

Existencias finales

Aceituna cruda*

Aceituna transformada

A exportación

Mercado
interior

Otras

MANZANILLA

153,11

155,57

12,27

97,35

75,72

20,57

22,79

150,10

GORDAL

42,45

47,29

0,33

24,75

10,29

3,32

1,08

52,80

HOJIBLANCA

129,42

281,38

4,00

190,23

40,23

13,21

4,69

175,83

CACEREÑA

11,41

28,83

0,29

12,09

12,17

2,46

-0,23

13,60

CARRASQUEÑA

9,48

23,76

0,00

4,37

6,79

1,80

-4,41

15,88

OTRAS

19,22

26,59

0,92

3,03

16,95

3,27

0,80

24,28

TOTAL

365,09

563,43

17,82

331,81

162,13

44,63

24,72

432,49

* Entradas de aceituna cruda neta = Entrada aceituna cruda-salida aceituna cruda. Fuente: AICA. Fecha de consulta: 31/08/2018.

 


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