Nuevas ayudas para facilitar las labores de los enólogos en los laboratorios

 Publicado el Por InVia

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La empresa Francisco Via S.L., conocida por InVIA desde 1912, en su departamento de I+D+i hace un principal hincapié en la innovación para agilizar y facilitar las labores de  los enólogos.

Ante la gran cantidad de consultas que recibimos en nuestra web corporativa sobre temas de filtración y más concretamente en filtración de pequeño formato, decidimos crear un “mini filtro de tierras” para pequeñas cantidades que permitiera favorecer el ensayo de filtración en tierras filtrantes, pudiendo extrapolar los resultados a los grandes filtros con los que se trabajan en las bodegas y almazaras.

Creamos:

Filtro de tierras de pequeño formato

Diseñado para su uso rápido y sencillo.

De empleo con pequeñas cantidades de filtración (máximo 2.000 litros aprox.) y filtraciones de laboratorio.

Válvula de regulación para la entrada del producto con tierras filtrantes, primero se mantiene cerrado al máximo y se va abriendo la válvula a medida que se necesita más presión.

Mirilla de visualización de asentamiento de las tierras y residuos sobre el material sinterizado.

Fácil desmontaje de la mirilla para una rápida limpieza y fácil montaje para seguir la filtración.

Este filtro también se utiliza para la filtración de vino, cerveza y aceite; siempre cuando se trate de pequeñas cantidades, es decir por debajo de los 2.000 litros. Facilita la filtración de sobrantes o “picos” dentro de grandes partidas.

Otro producto fabricado por InVIA que no debe faltar en ningún laboratorio es el filtro especial para determinar el índice de colmatación. Este facilita el trabajo para determinar cuáles son los medios de filtración a colocar más adecuados al líquido a filtrar.

Filtro laboratorio inox 1,5 litros

Filtro de laboratorio, necesario y fundamental en todas las bodegas, para la realización del test de índice de colmatación y filtrabilidad.

Ahorra el coste provocado por las filtraciones inadecuadas.

Equipo básico compuesto por filtro para el índice de colmatación, construcción en inox.

Posibilidad de acoplar el kit para realizar el test de filtrabilidad. Con recipiente de 1,5 litros de capacidad.

Otro producto que se nos solicitó fue la fabricación de un filtro de placas, en tamaño reducido. Tiene aplicaciones en laboratorio y además lo utilizan muchos entusiastas que fabrican su propio vino o aceite para obtener un producto de calidad. Para él tenemos consumibles de todos los micrajes, consiguiendo un producto final equiparable a los conseguidos por cualquier bodega o almazara.

Filtro de 20 placas con bomba estructura inox

Filtro de placas 20 x 20 con 20 placas.

Producción aproximada (vino) 700 – 1.200 litros/h.

Producción aproximada (aceite) 350 - 700 litros/h.

Estructura en inox.

Bomba incorporada.

Montado sobre ruedas.

Incluye manómetro.

Bandeja de recogida.

Una vez más, nuestro departamento de innovación, siguiendo las tendencias del mercado actual y buscando la solución a la selección de la uva para conseguir vinos de mejor calidad, trabajó hasta conseguir tres tipos de mesas de selección de uva.

Una mesa de selección permite discriminar toda aquella uva no apta para la elaboración del mosto, ya sea mediante un sistema de vibración que separa los granos en mal estado de los buenos o por un sistema de control visual del operario que realiza el mismo trabajo en una mesa de selección por cinta.

Los últimos productos fabricados por InVIA son las mesas de selección para la uva construidas en tres formatos diferentes.

Mesa de selección 3.000 mm x 800 mm con cinta transportadora en banda de PVC

Las mesas de selección son utilizadas para la eliminación del producto no deseado, racimos no maduros, hojas y cuerpos extraños.

Construida en acero inox AISI 304 con moto-reductor 380 V. de 0,75 kW y variador de velocidad mecánico, banda en PVC para uso alimentario, equipada con ruedas (2 fijas y 2 giratorias con freno).

La cinta transportadora (banda) es de PVC alimentario idóneo para el contacto con los alimentos.

Alimentación: 380 V  TF

Vibratoria modelo VIA 2.900 x 880

Construida en acero inox longitud 2.900 mm, ancho 880 mm.

Mesa de selección vibratoria que incorpora  vibrador de 0,3 kw.

Construida en  acero inox montada sobre estructura dotada de cuatro ruedas (dos fijas y dos giratorias con sistema de bloqueo).

Pies de apoyo regulables.

Rejilla de drenaje con salida para bomba (opcional).

Avance controlado mediante variador de frecuencia para regular la velocidad de selección.

Tolva vibratoria modelo VIA

Tolva vibratoria Modelo VIA 125 kg aprox.

Estas máquinas están destinadas para dosificar la entrada de  uvas en la tabla de selección o directamente en la  despalilladora.

Cuatro ruedas (dos de bloqueo/rotación).

Motor vibrador.

Patas ajustables en altura.

Recuerda que InVIA está siempre a tu lado para facilitar tu trabajo y para resolver aquellos problemas que surgen en el día a día. No olvides que quien invierte en InVIA hoy, garantiza su futuro. Todos nuestros productos disponen certificado de fabricación bajo normativa alimentaria 1935/2004.

Más información en www.invia1912.com


Tenga presente nuestras Condiciones de uso y si utiliza esta información recuerde citar siempre www.sevi.net y La Semana Vitivinícola como fuente.

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