BioSystems, valor añadido en el sector enológico

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Después de 10 años trabajando para el sector enológico BioSystems S.A. ha superado las etapas de introducción en un mercado nuevo, crecimiento sostenido y maduración de marca y, a día de hoy, es una empresa consolidada y conocida por ofrecer unos productos y servicios de alta calidad para el laboratorio enológico.

Colaborando de forma activa con los principales eventos del sector enológico, en BioSystems aportamos valor añadido incentivando eventos que facilitan la transferencia de información técnica. Ejemplo de ello, nuestra reciente colaboración con la primera edición de Enoforum en España, el mayor congreso técnico científico del sector vinícola, ofreciendo a la Sra. Ana Mª Ruano, la delegada de la subcomisión de métodos analíticos de la OIV, y a la Sra. Elisa Gredilla, la responsable del departamento Agroalimentario y BPL de ENAC (Entidad Nacional de Acreditación), la oportunidad de acercar la realidad de éstas instituciones a las bodegas y laboratorios.

Otro importante ejemplo en beneficio del sector es la colaboración de BioSystems con la Delegación Española en la OIV (Organización Internacional de la Viña y el Vino), responsable de la subcomisión de métodos de análisis de dicha organización, para presentar un proyecto que permita la introducción del primer método oficial para la determinación del Ácido D-Glucónico en el compendio internacional de métodos analíticos de la OIV.

Validar un nuevo método en la OIV precisa presentar un estudio colaborativo donde se muestran los resultados de los diferentes laboratorios que han accedido a participar en la parte experimental del proyecto. Superamos satisfactoriamente esta etapa de la mano de importantes laboratorios en España, Francia, Austria, Portugal, Suiza y Alemania.

Con este proyecto, esperamos poder ofrecer a las bodegas de todo el mundo un método oficial para controlar el glucónico en recepción de uva. BioSystems seguirá trabajando para este método y para que nuestros sistemas sean homologados por el CEM (Centro nacional de Metrología) evitando de esta forma posibles errores en la determinación de un parámetro tan sensible como el Ácido Glucónico que afecta directamente al precio de la uva.

Más información en www.biosystems.es


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