Vinos de La Viña sitúa al vino Los Escribanos (D.O.P. Valencia) en su tope de gama

 Publicado el Por Vicent Escamilla

 (photo: )

“El proyecto de Los Escribanos es una apuesta de la cooperativa por una viticultura sostenible, por preservar el viñedo más antiguo, viñas de hasta 60 años, de nuestro territorio, con el que hemos elaborado este vino. Expresa identidad de zona y carácter varietal autóctono”. Con estas palabras presentó el pasado de junio el presidente de Vinos de la Viña (cooperativa de Font de la Figuera integrada en Anecoop Bodegas), José Fita, el nuevo vino.

Un proyecto D.O.P. Valencia, que se sitúa en lo más alto de la gama de la bodega, en el que, junto al enólogo de la entidad, Jorge Caus, se ha involucrado al Master of Wine Norrel Robertson. El tinto Los Escribanos refleja el alma de las cepas viejas (de hasta sesenta años de antigüedad) de dos de las variedades autóctonas que más impregnan el carácter de la Vall dels Alforins, (Monastrell y Garnacha Tintorera), ubicadas en parcelas recuperadas por la bodega y escogidas por sus excepcionales condiciones naturales. Estas variedades aportan al vino todos los matices y características del terruño y que, gracias a la sabiduría de generaciones de viticultores, dotan a Los Escribanos de una personalidad que acredita su origen. Se elabora de manera tradicional, alternando antiguas prácticas con técnicas más novedosas, siempre con el objetivo de potenciar ese carácter mediterráneo que caracteriza los vinos de la zona. A finales de 2017 fue valorado por el prestigioso crítico estadounidense Robert Parker con 91 puntos sobre 100.

La presentación tuvo lugar en el Monasterio de San Miguel de Los Reyes, sede de la Biblioteca Valenciana y contó con el apoyo del presidente de la Generalitat, Ximo Puig, que se encargó de la clausura. Tras el acto institucional, Jorge Caus y Norrel Robertson llevaron a cabo una breve cata guiada del nuevo vino y, a continuación, los más de 400 invitados pudieron seguir degustando Los Escribanos en el área del claustro del monasterio, acompañado de gastronomía típica de La Font de la Figuera.


Tenga presente nuestras Condiciones de uso y si utiliza esta información recuerde citar siempre www.sevi.net y La Semana Vitivinícola como fuente.

0 Respuestas(s) a “Vinos de La Viña sitúa al vino Los Escribanos (D.O.P. Valencia) en su tope de gama”

Comentarios disponibles para usuarios registrados