Los cavistas de Requena venderán más de 7 millones de botellas este año

 Publicado el Por SeVi

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El sector del cava valenciano, o lo que es lo mismo, el sector cavista de Requena (único municipio de la C. Valenciana que puede elaborarlo bajo el amparo del Consejo Regulador del Cava) afronta la campaña con optimismo. Según informó el presidente de la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena, Emilio Expósito, durante la presentación de la Feria del Cava Valenciano (del 24 al 26 de noviembre), si cerraron 2016 con las ventas de más de 6 millones de botellas; la perspectiva para el cierre de 2017 es superar los 7 millones de botellas.

La tarde del viernes 24 de noviembre arrancará la quinta edición de la Feria del Cava Valenciano, un certamen que ha cautivado al público valenciano en las ediciones precedentes. El certamen se prolongará hasta las 15.00 horas del domingo 26. Organizada por la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena, este año el certamen reúne los productos de nueve bodegas valencianas (Coviñas, Chozas Carrascal, Dominio de la Vega, Hispano Suizas, Pago de Tharsys, Torre Oria, UVE, Vegalfaro y Murviedro, como bodega invitada).

Requena presenta unas condiciones climáticas y de suelo muy ventajosas para la elaboración de estos espumosos. Prueba de ello es que los cavas valencianos están presentes en los puestos de honor de los certámenes de espumosos más representativos del mundo.

Este año el evento funciona con un único ticket de 10 euros con el que el visitante puede canjear dos consumiciones de cava, dos de cava reserva y una de gastronomía. Incluye también una copa serigrafiada para llevársela de recuerdo.

En la parte gastronómica, varios locales del Mercado de Colón prepararán una oferta especial con motivo de la Feria. Así, Ma Khin Café, Mi Cub, Suc de Lluna, Cervezas del Mercado, Martin&Mary y Casa de l’Orxata, estarán presentes en el evento con una notable oferta.

Asimismo en la matinal del domingo, a partir de las 11.00 horas, se celebrará de la mano del chef Steve Anderson, el showcooking “Snacks asiáticos para acompañar con cava estas navidades”, que estará acompañado, obviamente, con grandes cavas valencianos. Tiene un precio de 45 euros por persona y se pueden hacer reservas en el correo feria.cavavalenciano@gmail.com

Como en anteriores ocasiones, los visitantes participan en un sorteo de un lote de cavas al que este año se le añade un atractivo enopack de fin de semana para visitar varias bodegas de la Asociación y pernoctar en Requena (pensión completa dos personas).

El presidente de los elaboradores de cava de Requena, incidió en la importancia creciente de la exportación ante un mercado nacional “muy saturado”. “Fuera competimos todos en igualdad de condiciones”, apuntó Expósito. Actualmente, las bodegas elaboradoras de cava de Requena exportan más del 40% de su producción y los mercados que más demandan sus elaborados son los países del norte de Europa, Asia y los EE.UU.

Asimismo, a preguntas de SeVi, adelantó que para el año próximo es muy posible que llegue el primer cava de paraje calificado de Requena.

Por su parte, La directora general de Comercialización de la Consellería de Agricultura, Medio Ambiente y Desarrollo Rural, Maite Cháfer, defendió el cava requenense como un “producto valenciano de excelencia” y destacó el gran potencial del sector vitivinícola de la C. Valenciana.

La teniente de alcalde de Requena, María José Arroyo, valoró el trabajo que existe detrás de una botella de cava y avanzó que el primer fin de semana de diciembre se celebrará en Requena el “Brindis del cava”, que incluirá una jornada técnica.

La Feria del Cava Valenciano espera superar el hito que marcó la edición de 2016, cuando se vendieron más de 10.000 tíckets de degustación y que convirtió al Mercado de Colón en un monumento vivo del cava de Requena.

El evento cuenta este año con Mercedes Benz Valencia como coche oficial, a lo que se suman los patrocinios de Agrovin, Diputación, Generalitat Valenciana y Ayuntamiento de Requena.


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