La D.O.P. Manchuela desvela el potencial de la Bobal

 Publicado el Por SeVi

La Bobal otorga a los vinos de la D.O.P. Manchuela una personalidad propia que se quiere salvaguardar y fomentar. (photo: )
La Bobal otorga a los vinos de la D.O.P. Manchuela una personalidad propia que se quiere salvaguardar y fomentar.

La D.O.P. Manchuela ha puesto los cimientos de algo muy interesante, un congreso monográfico dedicado y centrado en la variedad Bobal. La primera edición de ConBobal tuvo lugar el pasado 10 de noviembre en Albacete y congregó a más de 300 profesionales interesados en conocer el presente y, sobre todo, el futuro de esta variedad autóctona.

Ofrecer algo “distinto” y que sea “auténtico” es clave para competir en el mundo del vino. El consejero de Agricultura, Medio Ambiente y Desarrollo Rural de Castilla-La Mancha, Francisco Martínez Arroyo, inauguró la cita, concebida como escaparate para profundizar y dar a conocer las cualidades de los vinos de la D.O.P. Manchuela elaborados con esta uva.

Al respecto, el vicepresidente primero de la D.O.P. Manchuela, Agustín Lázaro, destacó el interés que despiertan los nuevos procesos aplicados a la historia, el cultivo, la elaboración y la comercialización de vinos elaborados con Bobal”, que definió como, “nuestra variedad estrella que y nos hace diferentes”.

Durante las ponencias se ha puesto de relieve que la uva Bobal otorga a los vinos de la D.O.P. Manchuela una personalidad propia que se quiere salvaguardar y “poner de moda” como una baza para impulsar su consumo y su venta en el mercado nacional e internacional, y que su utilización no solo da como resultado excelentes rosados (un segmento con un enorme dinamismo que es ahora mismo tendencia en todo el mundo) sino “grandes tintos de guarda” si se aplican pautas en materias como el control de rendimientos y la conservación de viñas viejas. Asimismo el uso de la Bobal, con la aplicación de nuevas técnicas de espumatización, también está consiguiendo óptimos resultados por lo que respecta a los espumosos, perfilándose como una nueva vía de diversificación para las bodegas que están apostando por estos vinos.

Los asistentes a ConBobal pudieron comprobar las cualidades de los bobales de esta D.O.P., dentro de un programa que ha incluyó una cata comentada de vinos y una zona de exposición con referencias de las 36 bodegas que forman parte de la D.O.P. Manchuela.

Para su celebración ConBobal ha contado con el respaldo del Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural, el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente y la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, así como la colaboración de la Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM).

Respecto al momento que atraviesa el sector del vino en la región, el consejero destacó que los precios están “claramente al alza” tras la vendimia y donde se ha incrementado, ha dicho, un 1,2% el volumen de exportaciones en los ocho primeros meses del año, mientras que en el mismo periodo la facturación ha aumentado un 13,2%, unas cifras que ha calificado de “espectaculares”.


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