El enésimo aviso del clima

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Vintage retro effect filtered hipster style travel image of ecology landscape - climate change concept, desert invasion (photo: )
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La producción vitivinícola, como cualquier otra producción de tipo agroalimentario, está condicionada/supeditada al comportamiento de las variables climatológicas en las que se encuadra. Siempre diversas de un año a otro (el factor añada en el caso del vino), pero que en las últimas campañas están registrando desviaciones alarmantes sobre lo hasta ahora considerado “normal”. Fechas de vendimia inusitadamente adelantadas, cultivos viables en latitudes donde hasta la fecha la vid no iba bien, parámetros de precipitaciones, insolación, temperaturas que tienden a extremarse y fenómenos atmosféricos (heladas, tormentas, olas de calor) concentrados y cada vez más dañinos. La vendimia 2017 ha sido paradigma de ello, en nuestro país y en el resto del mundo. La traslación del enésimo aviso del clima a la producción vitivinícola 2017 será clara y evidente.

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