Oportunidad caribeña en Colombia: de una copa de vino per cápita a un litro en una década

 Publicado el Por Pamela Villagra

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La Denominación de Origen de Ribera del Duero, aprovechando el buen momento que vive la gastronomía y el sector hostelero colombiano, realizó recientemente una gira de cinco días por la capital del país, Bogotá, para promover el conocimiento y consumo de los vinos de la región.

Colombia, un país no productor, se ha sumado tarde a la cultura del vino, pero en pocos años ha mostrado un desarrollo interesante para las bodegas e importadores. El consumo per cápita anual según Asovinos estaría actualmente en torno a un litro, cuando hace menos de una década el colombiano solo bebía una copa al año.

Si bien es cierto que las nuevas cargas tributarias relativas al vino en el país caribeño, vigentes desde enero 2017, preocupan un poco al sector (pasando de tener un impuesto único al consumo a tener que pagar, en la práctica tres: 150 pesos por grados de alcohol, otro de 20% sobre precio de venta (ad valórem), más un IVA de 5%), la industria está realizando esfuerzos para, al menos durante el primer semestre del año, mantener los precios, de manera de no desincentivar el consumo.

En este contexto, Enrique Pascual, presidente de la D.O.P. Ribera del Duero; junto a David Robledo, sumiller del restaurante Santceloni de Madrid, reconocido con dos estrellas Michelin, viajaron a Colombia desde el 21 y hasta el 25 del pasado mes de febrero, para dar a conocer toda la riqueza de los vinos ribereños.

La gira incluyó catas de vinos, cenas maridaje, gastro-rutas, charlas académicas, formaciones a sumiller y una serie de reuniones comerciales con empresarios, influenciadores, periodistas y promotores de vinos en Bogotá.

Enrique Pascual, expresó: “para nosotros es muy importante generar sinergias entre países y apoyar siempre que sea posible el acercamiento a la cultura enológica más allá de nuestras fronteras. Desde el Consejo Regulador consideramos que visitar en este momento Colombia es una gran oportunidad para que habitantes de esta región puedan conocer los vinos Ribera del Duero de primera mano, vinos que son perfectos para acompañar la gastronomía del país y que están entrando con fuerza en el mercado colombiano”.


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