El vino cooperativo valenciano supera sus tabús en Coopera VinoSelección

 Publicado el Por Vicent Escamilla

 (photo: )

El Palacio de los Mercader, en pleno casco histórico de la ciudad de Valencia y  sede de Cooperatives Agro-alimentàries de la Comunitat Valenciana, acogió el pasado 28 de noviembre la de la segunda edición del evento de vinos cooperativos “Coopera VinoSelección”, en el que participaron un total de seis bodegas: La Baronía de Turís, Bocopa, Clos de la Vall, Coviñas, Reymos y Vinos de La Viña.

En la primera parte del evento, celebrada en el patio del Palacio, un grupo de aproximadamente 60 personas, integrado por medios de comunicación, prescriptores, sumilleres y profesionales del sector de la hostelería y la restauración, tuvieron la oportunidad de conversar con los profesionales de las bodegas participantes y de conocer las referencias escogidas para el acto. En este entorno distendido, amenizado con música de jazz y swing, se propició el contacto entre todos ellos y el establecimiento o consolidación de relaciones profesionales de interés mutuo.

La segunda parte del evento, trasladada al Salón Noble del edificio ante la persistente lluvia de la jornada, contó con la presencia del president de la Generalitat, Ximo Puig; del secretario autonómico de Agricultura y Desarrollo Rural, Francisco Rodríguez Mulero; o del director general de Agricultura, Ganadería y Pesca, Roger Llanes, entre otros invitados. Allí, cada una de las bodegas participantes tuvo la oportunidad de presentar uno de los vinos ofrecidos en la degustación y cata de la primera parte del evento. Con acompañamiento musical y audiovisual, las bodegas ofrecieron a los asistentes una breve carta de presentación de su historia y su saber hacer, reflejada en vinos de distintos orígenes y con diferentes procesos de elaboración, pero con un elemento común: su gran personalidad y carácter único.

La Baronía de Turís (Turís, Valencia), que acudió con sus referencias Carácter Propio Tinto Ecológico (Syrah), Henri Marc 01 Syrah, Henri Marc 02 Merlot y el vermut 13:30 La hora del Vermut (base de Malvasía), eligió para la presentación el primero de ello. Joan Picó, enólogo de la bodega explicó que se trata de un vino ecológico elaborado con uvas 100% Syrah. Destacó por la gran expresión frutal y por su carácter balsámico, todo ello acompañado de una fresca acidez. Gustó.

Por su parte, la alicantina Bocopa participó en el Showroom con Laudum Roble, Laudum Chardonnay, Marina Alta y Marina Espumante. Eva Romero, comercial de ventas, fue la encargada de la presentación de Laudum Roble en el salón noble. El vino (Syrah y Monastrell) resulta elegante, con presencia de frutas negras bien maduradas y las especias propias de su paso por barrica. Tanino dulce y postgusto balsámico.

Clos de la Vall (Moixent, Valencia), permitió la degustación de Clos de la Vall Blanc Jove, Clos de la Vall Tinto, Clos de la Vall Crianza y Clos de la Vall Autor. El director y enólogo de la bodega, Pablo Cortés, presentó personalmente el Clos de la Vall Blanc Jove, elaborado con Macabeo y Moscatel a partes iguales. Mucha fruta en la copa, tropical y ligero apunte de hinojo. Sabroso en boca, con ricos amargos.

Coviñas (Requena, Valencia) en su stand contaba con su gama de vinos Al Vent, Aula de Autor, Adnos y el Cava Aula Reserva. El enólogo de la bodega, Diego Morcillo, escogió para la presentación el Cava Aula Reserva, un producto que está agradeciendo mucho su evolución en botella. Buena expresión de levadura, en forma de pastelería fina, fruta blanca casi dulce, un cítrico muy medido y notas de frutos secos.

Por su parte, desde Vinos de La Viña (Font de La Figuera, Valencia) trajeron los vinos Icono Chardonnay, Icono Selección y Venta del Puerto Nº18. La opción de Jorge Caus, enólogo de la bodega, para la presentación en el Salón Noble fue el Icono Selección, coupage de Garnacha Tintorera y Monastrell, complementadas con Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Syrah. Fruta bien madura, en sazón, notas de flores azules pasadas y tostados y torrefactos bien medidos. Boca amplia, fresca, con un tanino firme.

Reymos (Cheste, Valencia) realizó la apuesta más arriesgada de la tarde, optando por los vinos de su gama La Vida en Colores: Orange Mimosa, Green Apple y Blue Hawaii. Productos con base de vino (Moscatel de Alejandría), aromatizados con aromas y esencias naturales y de tan solo 5 grados de alcohol. Diferentes y fáciles.

También participó en el evento la Cooperativa de Viver (Viver, Castellón), que es la responsable de la elaboración del aceite de oliva virgen extra Lágrima, una de las mejores expresiones de la variedad de aceituna Serrana de Espadán.

El vino cooperativo valenciano está dando buena muestra de haber superado tabús y complejos. Cuentan con profesionales de primera línea en todas las fases. Las cooperativas poseen, seguramente, algunas de las mejores parcelas de viñedo de la C. Valenciana y la mayoría de ellas tienen unas estructuras comerciales y de distribución de primer nivel. Coopera VinoSelección lo dejó claro. Pero, ¿solo participan seis bodegas cooperativas? Teniendo en cuenta que casi el 80% del vino de la Comunitat sale de sus depósitos, se nos antoja una cifra un tanto escasa y que, sin duda, mejorará en próximas ediciones. El músculo cooperativo está en forma.

El presidente de la sectorial del vino de Cooperatives Agro-alimentàries de la Comunitat Valenciana, José Miguel Medina, remarcó la necesidad de organizar futuras ediciones del evento para consolidarlo como una cita de referencia del sector y contar con un escaparate privilegiado para presentar y promocionar vinos de origen cooperativo. De igual forma, mostró su deseo de que en el futuro sean más las bodegas cooperativas que participen en el evento.

Por otra parte, apeló al “apoyo de la Generalitat”, para conseguir llegar “más lejos, abrir nuevos mercados y consolidar la presencia y el éxito de nuestros productos en el exterior”. Medina destacó que 8.500 viticultores valencianos aportan el fruto de su trabajo a la producción de vinos de ámbito cooperativo y que aproximadamente el 78% del vino valenciano es producido por cooperativas.

El president de la Generalitat, Ximo Puig; junto con el presidente de la sectorial de Vino de Cooperativas CV, J.M. Medina.

El president de la Generalitat, Ximo Puig; junto con el presidente de la sectorial de Vino de Cooperativas CV, J.M. Medina.

El president de la Generalitat fue el encargado de clausurar el acto. En su intervención, aseguró que las cooperativas valencianas son un sector “fundamental” para la economía de la Comunitat y puso a las bodegas cooperativas como modelo y proyecto de éxito. Por otro lado, defendió que el “vino es cultura” y ofreció la colaboración de la Generalitat, recogiendo el guante lanzado por José Miguel Medina, “para que los vinos valencianos sean una de las mejores cartas de presentación” de la Comunitat.


Tenga presente nuestras Condiciones de uso y si utiliza esta información recuerde citar siempre www.sevi.net y La Semana Vitivinícola como fuente.

0 Respuestas(s) a “El vino cooperativo valenciano supera sus tabús en Coopera VinoSelección”

Comentarios disponibles para usuarios registrados