Bocopa cocina Fuego Lento 2013 en homenaje a la tradición

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El nuevo tinto Fuego Lento 2013, de Bodegas Bocopa, junto con las referencias más conocidas de la bodega alicantina. (photo: )
El nuevo tinto Fuego Lento 2013, de Bodegas Bocopa, junto con las referencias más conocidas de la bodega alicantina.

La alicantina Bodegas Bocopa presentó el pasado 23 de noviembre su nuevo vino tope de gama. Se trata del tinto Fuego Lento 2013 (D.O.P. Alicante), elaborado con uva de cepas viejas de Monastrell (predominante en el coupage, con el 70% del total), complementada a partes iguales por Syrah y Alicante Bouschet. Gaspar Tomás Martínez, director gerente de las Bodegas Bocopa, fue el encargado de presentar esta exclusiva novedad (tan solo saldrán al mercado 1.450 botellas de 75 cl y alrededor de 300 mágnum). La referencia Fuego Lento, forma parte del denominado Proyecto Hispanicus, de Bocopa. Las uvas fueron seleccionadas de forma minuciosa y el tinto ha sido sometido a una crianza en roble francés nuevo de 19 meses.

El director gerente de Bocopa, Gaspar Tomás.

El director gerente de Bocopa, Gaspar Tomás.


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