11º Congreso Internacional de la Dieta Mediterránea

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Los premiados, junto con la Consellera de Agricultura, Meritxell Serret; el presidente de Fira de Barcelona, Josep Lluís Bonet; y el director ejecutivo de la Fundación Dieta Mediterránea, Domingo Valiente. FOTO: Jordi Salinas. (photo: Jordi Salinas)
Los premiados, junto con la Consellera de Agricultura, Meritxell Serret; el presidente de Fira de Barcelona, Josep Lluís Bonet; y el director ejecutivo de la Fundación Dieta Mediterránea, Domingo Valiente. FOTO: Jordi Salinas.

La undécima edición del Congreso Internacional de la Dieta Mediterránea, desarrollado el 27 y 28 de abril en Barcelona, en el marco de la feria Alimentaria 2016, reunió a más de 25 ponentes de talla internacional (expertos, médicos y científicos) y sirvió para conocer el estado de la cuestión de las últimas investigaciones respecto a dieta y salud, colocando en el centro este año a un alimento como el vino, clave en el patrón alimentario mediterráneo.

Además, con este 11º Congreso, la Fundación Dieta Mediterránea celebró sus veinte años de historia. Veinte años en los que ha aportado cientos de evidencias científicas que han hecho posible que el modelo y estilo de vida mediterráneo sea un referente mundial y Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.

La doctora de la Ben-Gurion University of Negev, Iris Shai, fue la encargada de pronunciar la conferencia inaugural en la que dio a conocer nuevas evidencias sobre los efectos del consumo responsable y moderado de vino, así como sus consecuencias positivas en pacientes que padecen diabetes.

El Congreso fue un auténtico foro de reflexión sobre los valores actuales del modelo de vida mediterráneo y se plantea cómo avanzar en estilos de vida más beneficiosos para la salud no solo a partir del consumo de alimentos saludables, sino también teniendo en cuenta la influencia de otros factores como el patrón del sueño en la obesidad y la salud, los efectos de los aspectos psicológicos y la felicidad sobre la longevidad; la relación entre actividad física, ejercicio y salud; la importancia de la microbiota o flora intestinal para sentirse bien; o la influencia del entorno urbanístico que habitamos.

Tal y como manifestaba al inicio del simposio, el presidente Científico del Congreso, Dr. Ramon Estruch, de la Facultad de Medicina de la UB y del Hospital Clínico de Barcelona: “recibimos una gran cantidad de información diaria sobre hábitos alimentarios, sobre nuevas tendencias en dietas y modelos de vida, etc., muchas de ellas, informaciones encontradas, que pueden conllevar a confusiones y falsas creencias. Debemos abrir un paréntesis, reflexionar y ordenar todas estas informaciones de una forma contrastada y dar el valor científico real y adecuado a cada una de ellas”.


Premios de la Fundación Dieta Mediterránea
La Fundación Dieta Mediterránea entregó, coincidiendo con la clausura de su 11º Congreso, los premios con los que distingue a las personas y entidades que promueven los valores de la Dieta Mediterránea. En esta ocasión, la Fundación Dieta Mediterránea a distinguido a la bailaora Sara Baras, al programa de TVE ‘Masterchef’, al Grupo Atresmedia, al restaurante Celler de Can Roca, a la firma Nestlé, a la Fundación Juan Ramón Guillén, al restaurante Faro del Puerto (Puerto de Santa María), a Ángel Velasco, de Torrons Vicens; al presidente de la asociación Citta dell’Ollio, Enrico Luppi; y a la empresa cárnica Cal Sargaira.


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