Congreso: El vino de Jerez durante los 80 años de la D.O. 1935-2015

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Programa provisional completo en pdf adjunto.

Dentro de los actos de conmemoración del 80º aniversario de la D.O. Vinos de Jerez, el C.R.D.O. organizará del 26 al 28 de noviembre de 2015 el congreso científico ‘El vino de Jerez durante los 80 años de la Denominación de Origen. 1935-2015’. Cuenta con un Comité Científico de prestigio, integrado por José Manuel Aladro Prieto, Carmelo García Barroso, José Luis García Ruiz, José Antonio López Sánchez, Javier Maldonado Rosso, Alberto Ramos Santana y César Saldaña Sánchez. El Comité de Honor lo presidirá la ministra de Agricultura.

El Congreso cuenta con un programa muy interesante, con ponenicas y dos mesas redondas, en las que participarán representantes de distintos ámbitos del sector del jerez. Las mesas redondas serán: “Multinacionales y Empresas Familiares en el negocio del jerez” y “El futuro del Vino de Jerez”.

En cuanto a las ponencias previstas en el programa provisional, figura una relativa al Consejo Regulador y a otras instituciones representativas de los vinos de Jerez, que correrá a cargo de José Luis García Ruiz, catedrático de Derecho Constitucional de la Universidad de Cádiz y ex-presidente del Consejo Regulador.

La relativa a la renovación enológica y el análisis de las innovaciones técnicas introducidas en la vitivinicultura del jerez durante los últimos 80 años será presentada por Carmelo García Barroso, catedrático de la Universidad de Cádiz y director del Centro Andaluz de Investigaciones Vitivinícolas.

En el caso del análisis histórico y del contexto social del periodo analizado y de sus antecedentes, la amplitud de la temática aconseja su división en tres ponencias distintas, en función del enfoque y de los periodos analizados. Dichas ponencias correrán a cargo de Javier Maldonado Rosso, doctor en Historia por la UCA y director del Centro Municipal de Patrimonio Histórico de El Puerto de Santa María; de Alberto Ramos Santana, catedrático de Historia Contemporánea de la UCA y director del Grupo de Estudios Históricos Esteban Boutelou; y finalmente, de Álvaro Girón Sierra, investigador de la Ciencia del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC).

La ponencia relativa a urbanismo, renovación arquitectónica y patrimonialización bodeguera en el Marco del Jerez será desarrollada por José Manuel Aladro Prieto, doctor en Arquitectura por la Universidad de Sevilla.

La correspondiente a la comunicación y la imagen del vino de Jerez durante los últimos 80 años correrá a cargo de Antonio Leal Jiménez, doctor en Ciencias Económicas y Empresariales y profesor de la UCA, además de ex-director de Marketing de Bodegas Terry.

La estructura empresarial del sector bodeguero jerezano desde 1935 hasta nuestros días será analizada en su ponencia por Enrique Montañés Primicia, doctor en Historia y profesor titular de Historia e Instituciones Económicas de la UCA. Finalmente, la ponencia relativa a los mercados tradicionales del Sherry y su evolución desde 1935 será desarrollada por César Saldaña Sánchez, licenciado en Ciencias Económicas y Empresariales por la Universidad Complutense y actual director general del Consejo Regulador.

Asimismo, el programa incluirá al menos cuatro sesiones para la presentación de comunicaciones. Quienes deseen participar como comunicantes deben enviar su propuesta, con una extensión máxima de 45 líneas, (escritas por una sola cara en formato Din A-4, Arial 11 o similar y márgenes de 2,5 cm), junto con sus datos profesionales y de contacto. Dicho resumen deberá enviarse antes del día 30 de septiembre de 2015 a la dirección electrónica congreso80aniversario@sherry.org

El Comité Científico comunicará la aceptación de las comunicaciones respondiendo a las propuestas antes del 15 de octubre de 2015, momento en el que se informará de las normas de publicación. Los textos definitivos de las comunicaciones deberán remitirse antes del día 21 de diciembre a la citada dirección electrónica.

El periodo de inscripción finalizará el próximo 20 de noviembre. La inscripción puede realizarse por vía telemática a través de los siguientes enlaces:

https://celama.uca.es/2015_16cc/congresos/vinojerez80/

https://celama.uca.es/enouca/2015/vinojerez80/

El precio de inscripción es de 40 €, si bien se aplicará un descuento del 50% para estudiantes, jubilados y desempleados. Dicho descuento se aplicará así mismo a las personas vinculadas a la Universidad de Cádiz (docentes, empleados, etc.) así como a aquellas personas que presenten comunicaciones en el Congreso. Se va a solicitar a la UCA el reconocimiento de créditos de libre configuración a los asistentes al Congreso. Los inscritos tendrán derecho a participar en las visitas a bodegas y otras actividades que se organizarán de forma paralela al Congreso


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