El vino 1564 Syrah, de Bodega Sierra Norte, gana el Concurso de Vinos Cajamar

 Publicado el Por SeVi

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Bodega Sierra Norte sigue recogiendo diversos premios en los últimos meses, el último de ellos ha llegado por parte del Concurso de Vinos Cajamar 2015, que ha elegido en cata a ciegas el 1564 Syrah como vino ganador. A esta edición, la undécima, se han presentado 43 vinos de 31 bodegas de Valencia, Albacete y Cuenca.

1564 Syrah, elaborado en La Roda (Albacete) con uva 100% Syrah de vendimia nocturna, procede de viñedos de más de 20 años. En su proceso de elaboración se ha realizado una maceración prefermentativa en frío de los hollejos y el mosto, con fermentación alcohólica a temperatura controlada y fermentación maloláctica en barrica, con cuatro meses de envejecimiento en barricas de roble francés y centroeuropeo hasta el momento de su embotellado.

El resultado es un vino color rojo picota, con recuerdo en nariz a fruta roja y negra, con ligero tostado de barrica y toques especiados. En boca resulta sabroso, redondo, con buena acidez y larga persistencia.

Por otra parte, Bodega Sierra Norte recibió recientemente  las cuatro medallas de oro obtenidas en el I Concurso de Vinos de la Feria Requenense del Vino (FEREVIN). Los vinos galardonados han sido Pasión de Bobal tinto, Cerro Bercial tinto madurado en barrica, Cerro Bercial tinto crianza y Fuenteseca rosado. Cada uno de ellos ha sido único vencedor en su categoría. La entrega de premios ha tenido lugar esta mañana tras la inauguración de la Feria.

Bodega Sierra Norte se ha hecho, en este primer concurso, con la mitad de los premios otorgados, ya que en total se han repartido ocho medallas de oro. Los 64 vinos participantes han sido evaluados en cata a ciegas por un comité formado por catadores y expertos en el ámbito enológico, con la supervisión de una comisión de control.

Los vinos de Sierra Norte premiados comparten la variedad Bobal, presente como varietal único en el caso de Pasión de Bobal, y en un porcentaje mayoritario en los dos Cerro Bercial y en el rosado ecológico Fuenteseca.

Manuel Olmo, gerente de Sierra Norte, recogiendo una de las distinciones en Ferevin, junto con el alcalde de Requena, Mario Sánchez.

Manuel Olmo, gerente de Sierra Norte, recogiendo una de las distinciones en Ferevin, junto con el alcalde de Requena, Mario Sánchez.


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