Merecido homenaje al ‘maestro’ José Ramón García Hierro

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Foto de grupo con el homenajeado, en los jardines de la Escuela de Ingenieros Agrónomos de la UPM. (photo: )
Foto de grupo con el homenajeado, en los jardines de la Escuela de Ingenieros Agrónomos de la UPM.

José Ramón García Hierro recibió el pasado 6 de mayo, en el Aula Magna de la Escuela de Ingenieros Agrónomos de la Universidad Politécnica de Madrid, un acto homenaje, en el que se le concedió la Medalla al Mérito Humano, Agrícola y de Trabajo, por trayectoria profesional en el ámbito agroalimentario y vitivinícola, así como por su decisiva contribución en la implantación y desarrollo de los grupos de trabajo de experimentación en Viticultura y Enología, que reúnen a las estaciones enológicas de toda España.

El acto lo abrieron el director de la Escuela, Miguel Ángel Garci-Martín; y el catedrático José Antonio Suárez Lepe. A continuación amigos del homenajeado y representantes institucionales y empresariales desglosaron su trayectoria. De la carrera de García Hierro se destacó su aportación en el Grupo Sectorial de Métodos de Análisis de Vinos y Derivados y en la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), donde desde los años 70 fue delegado en las Comisiones de Enología y la Subcomisión de Métodos de Análisis de Vinos y Derivados, participando activamente en la resolución de problemas y defendiendo los intereses de España.

Asimismo, García Hierro ha participado en varios Grupos de Expertos y Comités de la Comisión de la UE, tanto en el ámbito del vino, como en el del aceite de oliva. También se destacó su labor al frente del Laboratorio Arbitral Agroalimentario del Ministerio, con la que ha consolidado a este centro como laboratorio nacional de referencia en el ámbito agroalimentario y aglutinador de los laboratorios agroalimentarios de España, así como de las Estaciones Enológicas de todo el territorio nacional.

El papel de García Hierro no se ha limitado solo al ámbito nacional, sino que ha traspasado fronteras, colaborando, por ejemplo, en proyectos con Rumanía y Serbia. Sus enseñanzas en los laboratorios de estos países y en sus respectivos Ministerios de Agricultura han sido verdaderamente importantes.

Es el responsable de la creación de diferentes Grupos de Trabajo, en ocasiones con la participación del INDO, como es el Grupo de Experimentación en Viticultura y Enología, activo en la actualidad. Como gran divulgador del conocimiento que es, también ha contribuido a la formación de futuros técnicos, actuando como docente, por ejemplo, en la Escuela de Ingenieros Agrónomos de la Universidad Politécnica de Madrid y en la Facultad de Ciencias de la Universidad Autónoma de Madrid (Licenciatura de Tecnología de los Alimentos).

Sin embargo, al doctor José Ramón García Hierro, no sólo le define su trabajo, sino que también lo hace y en gran medida su persona. El sector vitivinícola en particular y el agroalimentario en general lo considera como un maestro.

Tras la imposición de la medalla, García Hierro y los asistentes celebraron un convite en los jardines de la Escuela de Ingenieros Agrónomos en el que se compartieron numerosas anécdotas y recuerdos.


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