Diferencia en la concentración de esporas fúngicas en viñedos gallegos

 Publicado el Por S.; Gago Boso

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Durante años los ataques de los hongos responsables del mildiu (Plasmopara viticola), oídio (Erysiphe necator) y botrytis (Botrytis cinerea) vienen constituyendo una de las mayores preocupaciones para los viticultores. Los dos primeros hongos llegaron a Galicia no hace mucho tiempo (finales del siglo XIX), procedentes de los viñedos del resto de Europa, a los que a su vez habían llegado de América. Ambos provocaron una gran crisis en la viticultura Europea, y dentro de España en el norte y noroeste de la península. La botrytis sin embargo, ha estado en los viñedos europeos desde tiempos inmemoriales (Alonso de Herrera, 1513).

Las condiciones climáticas de Galicia (temperaturas suaves y alta humedad relativa) son especialmente propicias para el desarrollo de los hongos, lo que hace que las variedades estén muy expuestas a sus ataques y los viticultores se vean obligados a aplicar numerosos tratamientos fitosanitarios en cada ciclo vegetativo. Todo ello supone, además de un gran desembolso económico, un deterioro del medio ambiente, la aparición de resistencias por parte de los patógenos a los productos fitosanitarios y plaguicidas, y un riesgo de aparición de problemas en la fermentación, debido al uso abusivo de este tipo de productos en épocas próximas a la vendimia.  

Ante esta situación, la comunidad científica se centra en la búsqueda de nuevas formas de control de estos patógenos. Entre los aspectos analizados para ello, destaca el estudio de los niveles de concentración de esporas en el aire, lo que permitiría predecir con mayor exactitud la posibilidad de ataques por parte de estos hongos. Diferentes técnicas aerobiológicas, como la instalación en los viñedos de captadores de esporas, permiten cuantificar su concentración por días u horas y estudiar su relación con las condiciones meteorológicas, mediante la instalación de estaciones agroclimáticas contiguas a los captadores.


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