EcoSostenibleWine pondrá en valor la dimensión real de los vinos ecológicos

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Imagen de archivo de la pasada edición de EcoSostenibleWine. (photo: )
Imagen de archivo de la pasada edición de EcoSostenibleWine.

Expertos del sector vitivinícola se reunirán el próximo 26 de noviembre en Vilafranca del Penedès en el marco de EcoSostenibleWine, la cuarta Conferencia Internacional de Vitivinicultura Ecológica, Sostenible y Cambio Climático, para poner en valor la dimensión real de los vinos ecológicos y sostenibles. Para ello, este congreso organizado por Vimac (Fundación Viña, Medio Ambiente y Consumidores), la Asociación Vinícola Catalana y el Instituto del Cava y con la colaboración del Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Natural de la Generalitat de Catalunya, y el Incavi (Instituto Catalán de la Viña y el Vino), ha preparado un intenso programa.

En él se analizarán desde alternativas más sostenibles a cobre en la vitivinicultura, tratamientos contra la botrytis, hasta los impactos ambientales que generan, por ejemplo, los emparrados de madera y de acero. Asimismo, los expertos convocados a EcoSostenibleWine abordarán la sostenibilidad en el contexto de los retos ambientales actuales, el cambio climático, el uso de energías limpias o el modelo de sostenibilidad en el sector del vidrio, Ecovidrio. El debate de esta edición se centrará en la necesidad de que la reglamentación incluya una línea de vinos ecológicos más sostenibles, con profesionales y expertos internacionales de primer nivel. Más información en www.ecososteniblewine.com

PROGRAMA TÉCNICO

08.30 a 09.00     

Acreditaciones

Conductor de la Jornada:  Sr. Toni Mestres

09.00 a 09.1

Apertura de la Jornada:
Sr. Miquel A. Torres, Presidente de la Fundación para la Protección de las Viñas, el Medio Ambiente y los Consumidores

Sr. Valentí Roqueta,  Presidente de la Asociación Vinícola Catalana

Sr. Josep Maria Martí, Teniente Acalde y Regidor del Ayuntamiento de Vilafranca del Penedès

 

PONENCIAS

Moderador:        

Sr. Pere Escolar Junta Directiva del Instituto del Cava

09.20 a 09.35

Soluciones alternativas al cobre – Sr. Marc Chovelon (Instituto Técnico de la Agricultura Ecológica)

09.35 a 09.50     

El Silicio de origen vegetal, una alternativa contra BotrytisSra. Mercè Llugany (Universidad Autónoma de Barcelona)

09.50 a 10.05     

Impactos ambientales del emparrado  de madera y de acero – Sr. Pierre Naviaux (CIVC)

10.05 a 10.20     

Producción ecológica frente a las necesidades de los retos ambientales actuales Sr. German Ferreira (Centro de Investigación de Recursos y Consumos Energéticos)

10.20 a 10.50     

PAUSA/CAFÉ patrocinado por Jungheinrich España,S.A.U,  Pastisseria Artesana La Granja S.L.y Cafès Novell, S.A.

10:50 a 11:00     

Adaptación de la producción agraria a los nuevos retos climáticos – Sra. María José Alonso (Oficina Española del Cambio Climático)

11.00 a 11.10     

Nuevas tecnologías para reducir el CO2: desde el biodiesel al metano – Sr. Javier Lodares (New Holland)

11.10 a 11.20     

Ecovidrio, un modelo de sostenibilidad – Sr. José Manuel Nuñez-Lagos Bau (Ecovidrio)

11.20 a 11.40     

PREGUNTAS BLOQUE PONENCIAS TÉCNICAS

11.40 a 13.45     

MESA REDONDA Y DEBATE

Moderador:        

Sr. Daniel VallsPresidente del Consejo Catalán de la Producción Agraria Ecológica

Participantes:    

Sr. Luis Martin Plaza, Comisión Europea, Agricultura y Desarrollo Rural, Unidad Agricultura Ecológica

Sr. Mario de la FuenteJefe de Viticultura de la Organización Internacional de la Viña y el Vino

Sr. Miquel A. TorresPresidente de Miguel Torres, S.A.

Sr. Josep Mª Albet, Presidente Grupo Vinos Ecológicos de la Asociación Vinícola Catalana

Sr. Jamie Goode, Doctor en Biología Vegetal, Periodista y Autor del libro The Science of Wine

PREGUNTAS BLOQUE MESA REDONDA

13.45 a 14.00 

Conclusiones y cierre de la jornada a cargo del Sr. Jordi Bort, Director General del Instituto Catalán de la Viña y del Vino

 


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