Codorníu embotella el modernismo en sus cavas Cuvée 1872

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Codorníu ha presentado sus cavas Cuvée 1872, en sus variedades blanca y rosada. Se trata de un homenaje a los orígenes de esta bodega, conmemorando el año en que Josep Raventós elaboró la primera botella de cava. Además, las botellas de esta gama están vestidas con los típicos vitrales modernistas. Los dos cavas que la integran son brut. En el caso de Cuvée 1872 Brut se emplean las variedades tradicionales del cava: Macabeo, Xarel·lo y Parellada, en distinta proporción. Se presenta con un color amarillo pajizo muy pálido y con una burbuja fina y elegante. En nariz predominan los aromas afrutados propios de las variedades con las que está elaborado, fruta blanca (manzana, pera), cítricos y notas de flor blanca. En boca es expresivo, cremoso, fresco y equilibrado. Por su parte, Cuvée 1872 Brut Rosé presenta un color rosado pálido, con elegante y fina burbuja. En nariz predominan los frutos rojos, cítricos y bollería. Expresivo y cremoso en boca, fresco y redondo. Cavas “elaborados como antes”.


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