Coyuntura vitivinícola mundial

 Publicado el Por SeVi

Jean-Marie Aurand, presentando el panorama del sector vitivinícola mundial en el Congreso de la OIV. (photo: )
Jean-Marie Aurand, presentando el panorama del sector vitivinícola mundial en el Congreso de la OIV.

Presentación completa en pdf adjunto.
Durante el 37° Congreso Mundial de la Viña y el Vino, el director general de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), Jean-Marie Aurand, presentó un informe sobre la coyuntura del sector vitivinícola mundial. A modo de resumen, sus principales cifras reflejan que la superficie vitícola mundial en 2013 era de 7.519.000 hectáreas, con tendencia a la contracción del viñedo. No obstante, a pesar de la reducción de la superficie vitícola, la producción mundial de uva se ha ido incrementando (751 millones de quintales) en 2013. Aurand recordó los datos, ya recogidos por SeVi, de la primera estimación de la producción mundial de vino en 2014, que alcanza los 271 millones de hectolitros.

Superficie vitícola:

La superficie vitícola mundial (7,52 millones de hectáreas) se está contrayendo, principalmente debido a la reducción de los viñedos europeos. Esta contracción ha sido compensada parcialmente por el incremento en las superficies plantadas en el resto del mundo. En China y América del Sur, la superficie vitícola total ha continuado en aumento: se trata de los principales centros de crecimiento del viñedo en el mundo.

Uva:

La producción mundial de uva es de 751 millones de quintales (uvas destinadas a todos los usos). Una tendencia al alza en la producción de uva (+17% desde 2000), a pesar de la reducción de la superficie vitícola: esto se puede explicar en parte por un incremento en los rendimientos, las condiciones climáticas particularmente favorables en algunos países y las mejoras continuas en las técnicas vitícolas.

China, con 115 millones de quintales genera el 15% de la producción mundial de uva, seguida por Italia (79 millones de quintales) y los Estados Unidos (75 millones de quintales de uva).

Producción de vino:

Con una reducción del 6% respecto al año anterior, la producción mundial de vino en 2014 (excluyendo zumos y mostos) se estima en 271 Mhl. El año se ha caracterizado por condiciones climáticas poco favorables que han originado esta situación, particularmente en Europa. A pesar de una tendencia a la baja, Europa sigue siendo el primer productor de vino. Francia se encuentra a la cabeza de los países productores (46,2 Mhl), por delante de Italia, que ha experimentado una cosecha más escasa (44,4 Mhl), mientras que España ha vuelto a un nivel medio de producción (37 Mhl) tras un año récord en 2013. Por otro lado, la producción en el hemisferio sur y en Estados Unidos sigue aumentando: Argentina, 15,2 Mhl (+1%/2013); Nueva Zelanda, un nuevo récord con 3,2 Mhl (+29%/2013); Sudáfrica, 11 Mhl (+4%/2013) y Estados Unidos, que registra un nivel de producción elevado (22,5 Mhl).

Consumo de vino:

Los datos disponibles muestran una consolidación del consumo global en 2014 (estimado en aproximadamente 243 Mhl). Los datos confirman que el incremento en el consumo de vino ya no está impulsado por los países tradicionalmente productores y consumidores de vino, sino por la emergencia y el desarrollo de nuevos polos de consumo. El periodo 2000-2013 se ha caracterizado por una modificación del mapa del consumo de vino: actualmente, en torno a un 39% del consumo se localiza fuera de los países de la Unión Europea, respecto al 31% del año 2000.

Comercio internacional de vino:

El mercado vitivinícola es un sector cada vez más internacionalizado: el porcentaje de producción vinícola que se destina al comercio mundial se ha prácticamente duplicado: en 2000, el 25% del vino consumido en el mundo era importado; en 2013, este porcentaje se ha incrementado hasta más del 40%. En 2013, el comercio de vino disminuyó un 2,2% en volumen, lo que representa 98 Mhl. Sin embargo, el alza de los precios permitió un incremento de los ingresos totales del 1,5%, hasta llegar a los 25.700 M€.


Tenga presente nuestras Condiciones de uso y si utiliza esta información recuerde citar siempre www.sevi.net y La Semana Vitivinícola como fuente.

0 Respuestas(s) a “Coyuntura vitivinícola mundial”

Comentarios disponibles para usuarios registrados