Más de un centenar de bodegas participa en el proyecto europeo Eco-ProWine para la elaboración de vinos más sostenibles

 Publicado el Por Alfredo López

Más de un centenar de bodegas participan en la iniciativa del proyecto Eco-ProWine, abierto a más participantes, y cuyo objetivo es conseguir ahorros energéticos, económicos y un producto más sostenible.

El Centro de Investigación de Recursos y Consumos Energéticos (CIRCE) de la Universidad de Zaragoza, que lidera y coordina la gestión de dicho proyecto, propone desarrollar un sello de calidad para el vino que sea elaborado de forma sostenible, tras haber realizado un estudio de mercado en el sector vitivinícola de seis países de la Unión Europea participantes (Austria, Bulgaria, España, Grecia, Italia y Portugal).


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