El sumiller Ferran Centelles presenta sus técnicas de cata en Monvínic (Barcelona)

 Publicado el Por SeVi

El próximo 23 de julio, a las 20.00 horas, el prestigioso sumiller Ferran Centelles visitará Monvínic para ofrecer la clase magistral titulada “Metodologías de cata: ventanas para ser un mejor catador”.

Ferran Centelles estará en Monvínic para presentar los diferentes enfoques y posibilidades que los grandes profesionales del mundo del vino emplean en el momento de la cata, ofreciendo una oportunidad única para profundizar en las técnicas y los secretos que ha podido acumular a lo largo de su dilatada carrera profesional.

Los vinos que se catarán durante la sesión han sido especialmente seleccionados por Centelles, de entre las más de 3.500 referencias que hay en la bodega de Monvínic. El objetivo de dicha bodega es poner al alcance de todos los curiosos y amantes del vino una selección sin igual de botellas representativas de las principales regiones vitivinícolas del mundo. Una fantástica selección de vinos en que están representados más de 20 países de los 5 continentes.

Ferran Centelles es en la actualidad el corresponsal en España de una de las críticas más prestigiosas del mundo del vino, la británica Jancis Robinson. En 2013, Centelles fue nombrado colaborador de Robinson en España, desde donde trabaja como especialista y crítico de los vinos que aquí se producen, catándolos y valorándolos para las distintas publicaciones en las que colabora Jancis Robinson. Anteriormente, Centelles trabajó como sumiller en el restaurante El Bulli desde su inauguración en 1999 hasta que cerró sus puertas en julio de 2011. En el año 2006, Ferran Centelles fue nombrado Mejor Sumiller de España y ganó el Premio Nacional de Gastronomía en 2011.

Los vinos que se catarán el próximo jueves 23 son los siguientes:

Algueira Ribeira Sacra  Pizarra 2011 (Mencía, ESPAÑA)

Terroir al Límit Priorat  Torroja Vi de Vila 2008 (Garnacha, Cariñena, ESPAÑA)

Vinícola Corella Navarra Viña Zorzal  Sra. de las Alturas 2010 (Garnacha; Graciano; Tempranillo, ESPAÑA)

Szent Tamás Tokaj  Percze  2011 (Furmint, HUNGRÍA)

Meinklang Somló  H11 2011 (Hárslevelú, HUNGRÍA)

Adega Eidos  Rías Baixas Contraaparede 2008 (Albariño, ESPAÑA)

Sadie Family  Voor Paardeberg Soldaat 2011 (Grenache, SUDÁFRICA)

Ettore Germano Barolo Prapò 2009 (Nebbiolo, ITALIA)                                                    

Ciro Picariello Campania Fiano de Avellino  2012 (Fiano, ITALIA)

Orto Montsant Blanc Brisat 2011 (Garnatxa blanca, ESPAÑA)

Projecte 6 Empordà Garnatxa Gris 2012 (Garnatxa Gris, ESPAÑA)

El precio de la cata es de 55 € por persona.

Monvínic
Diputación, 249
08007 Barcelona Tel. (+34) 932 726 187
info@monvinic.com
www.monvinic.com


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