Extraordinario Estadísticas 2014 - Consumo

 Publicado el Por SeVi

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El consumo de vino y de bebidas con vino en España al término de 2013 descendió a 753,2 millones de litros, lo que dejaría el consumo per cápita total (consumo doméstico y extradoméstico) en 16,33 litros por habitante, según la estimación realizada por La Semana Vitivinícola y apoyada en los datos del panel de consumo alimentario del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama).  

Así, a los 473,2 millones de litros consumidos en el canal alimentación, habría que sumar otros 280 millones de litros, según estimación propia, que se habrían consumido de forma extradoméstica (el Ministerio no facilita información sobre este canal); y mientras que los hogares redujeron un 3,09% el volumen consumido, la proyección manejada por SeVi concede una ligera recuperación al consumo en restauración (+1,47%), dejando el consumo total en 753,2 millones de litros, con un descenso del 1,45%.

Según nuestras estimaciones, en 2013 los hogares supusieron el 63% del consumo en volumen, frente al 37% del canal Horeca.


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