Syrah en clima cálido frente a distintos regímenes hídricos

 Publicado el Por Jesús Lasheras , Pilar Ramírez , Pilar Baeza , Juan Manuel León

En Andalucía, la mayoría de las áreas de producción de uva se caracterizan por climas de tipo mediterráneo, con temperaturas entre cálidas y elevadas y escasez de lluvia durante el verano. En ocasiones, la precipitación anual resulta insuficiente para cubrir las necesidades hídricas de la vid, por lo que es necesario el riego suplementario si se quiere conseguir una cosecha suficiente y de calidad.
Si además tenemos en cuenta que en estas zonas se dan a menudo años de sequía, viéndose también reducida la recarga del perfil del suelo durante el invierno y la primavera, se hace patente que las cepas no solo pueden padecer un gran estrés hídrico en algún momento de la estación de cultivo, sino que incluso puede verse comprometida su supervivencia [1].


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