Simei y Enovitis 2013 marcan el camino de la sostenibilidad del sector

 Publicado el Por SeVi

La sostenibilidad del sector vitivinícola ha sido el eje sobre el que han girado la 25ª edición del Salón Internacional Máquinas para la Enología y el Embotellado (Simei) y la 9ª entrega del Salón Internacional de Técnicas para la Viticultura y la Olivicultura (Enovitis), que se celebraron conjuntamente del 12 al 16 de noviembre en Fiera Milano Rho.
En esta ocasión Simei, organizado por Unione Italiana Vini (UIV), que celebró sus 50 años de existencia logró atraer, además, a 600 expositores, un 13% más que en la última edición, de los cuales 140 procedían de fuera de Italia. A falta de tener los datos definitivos de visitantes, se esperaba superar la cifra de 50.000 profesionales del sector vitivinícola.
La feria de la maquinaria enológica y el embotellado dejó patente la vocación de internacionalización del sector, y su amplia capacidad de innovación. Ambos salones se inauguraron, precisamente, con la entrega de los premios a la innovación Lucio Mastroberardino.
La celebración del medio siglo de vida de Simei ha servido para marcar el camino que debe seguir el vino para alcanzar la sostenibilidad de todo el sector. Fue un aspecto transversal durante los días del salón.
En el marco de Simei-Enovitis se celebró el Congreso Internacional que lleva por título “Sustainable viticulture and wine production: Steps ahead toward a global and local cross-fertilization” (Viticultura y producción de vino sostenible: pasos hacia una fertilización cruzada global y local), organizado Unione Italiana Vini, en el que participaron algunos de los más importantes exponentes de la comunidad científica mundial ocupada en el tema de la sostenibilidad del sector vitivinícola. Durante dos días se alternaron interesantes grupos de discusión que profundizaron sobre el tema de la sostenibilidad en la viña y en la bodega considerando todos los puntos de vista.
Asimismo, Simei albergó el primer Simposio del Proyecto Tergeo de UIV, con la presentación de resultados. El corazón del proyecto es la así llamada matriz Tergeo, presentada en preestreno en este primer congreso, la cual permite a las empresas llevar a cabo una autoevaluación de su sostenibilidad.
Del mismo modo, durante Simei-Enovitis 2013 un total de 14 empresas vitivinícolas italianas recibieron la certificación Magis y se celebró un importante congreso organizado por Magis en colaboración con Bayer Cropscience sobre el vino sostenible reconocido y reconocible a través de la etiqueta.
Enovitis completó la oferta global de ambos salones con la presencia de los más importantes fabricantes de máquinas, equipos, accesorios y productos para el cultivo del viñedo (desde los barbados hasta los tratamientos en el viñedo (atomizadores, nebulizadores, productos fitofarmacéuticos, etc.), las máquinas y los productos para la plantación y la labranza del viñedo (tractores, cercenadoras, atadoras, podadoras, fresadoras, arranca-cepas, aradoras motorizadas, desmenuzadoras, etc.) hasta las vendimiadoras); y del olivar.

A continuación las empresas ganadoras y las innovaciones premiadas en los premios Lucio Mastroberardino

Empresa                                                      Máquina/producto                                                 Reconocimiento
 
AEB spa                                                             Wifi-Cork                                                      New Technology
 
Amcor Flexibles La Défense                          Stelvin® Inside                                                 New Technology
 
Amorim Cork Italia spa                                   Tappo (tapón) Helix                                          New Technology
 
Astro srl                                                       Venus Tamper evident                                       New Technology
 
Bucher Vaslin sa                                             Delta Rflow                                                      New Technology
 
Consortium spa                                           Gancio (gancho) “Lore”                                       New Technology
 
Diemme Enologia spa                                         Software Intelliflex                                       New Technology
 
Enomeccanica Bosio srl                           Filtro tangenziale per feccia                                     New Technology
 
FT System srl                                             L. Sensor O2  (filtro desecho)             Technological Innovation Award

Gai Macchine Imbottigliatrici spa                     Válvula de llenado y electroneumática             New Technology
 
Garbellotto spa           Botti di precisione (golpes de precisión)                        Technological Innovation Award
 
Gruppo Bertolaso spa          Sistema integrado de gestión botellas                 Technological Innovation Award
 
Innotec Tecnologie Innovative srl   Winetica - Fermentación integrada y control procesos    New Technology
 
Lasi srl Metodo (método)                                  Mythos                                                             New Technology
 
Martignani srl   Nebulizzatrice elettrostatica (nebulizador electrostático)DUO-WING-JET          New Technology
 
Mas Pack srl                          Campana rotativa (campana rotativa)                                          New Technology
 
Mollificio Bortolussi srl                           Basilia by Vignetinox                                                     New Technology
 
Nomacorc sa                                                    Select Bio                                                            New Technology
 
Nortan srl                     Macchina per legatura a spago (máquina para atadura con hilo)           New Technology
 
Oenobrands sas                          Attivazione lieviti (activación levaduras)                                  New Technology
 
Parsec srl                                             Dosatore (dosificador) EVO 1000                                     New Technology
 
Siprem International srl                 Vacuum System, progetto Hybrid                                          New Technology
 
Sodisac sas                                          Bisodisac- Vine and trees protector                                New Technology


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