Valencia tiene una cita con la copa negra de La Nariz de Oro, el 4 de diciembre

 Publicado el Por SeVi

El próximo miércoles 4 de diciembre, la 23ª Edición de la Nariz de Oro reunirá en el Centre de Turismo (CdT) Valencia a los mejores sumilleres de la C. Valenciana y Murcia. El grupo de casi 30 profesionales medirá sus conocimientos ante la copa negra para optar a una plaza en la final y hasta el momento (la convocatoria permanecerá abierta hasta la semana que viene) competirán 10 sumilleres de Alicante, siete de Castellón, seis de Valencia, dos de Murcia y uno de Cuenca.
Durante la Entrega de Premios (18.45 horas) se dará a conocer el grupo de finalistas clasificados para la Final de Madrid (junio) y, entre ellos, el Premio Azpilicueta al Mejor Sumiller de su convocatoria.
Los sumilleres se enfrentarán desde las 16.00 horas a distintas pruebas de cata a ciegas y participarán en la prueba final de la jornada, en la que, utilizando tan sólo el olfato tendrán que identificar un vino dentro de una copa negra. Algunos de los restaurantes más relevantes de las regiones convocadas ya han confirmado su asistencia al concurso y a las actividades programadas. Así, se contará con la presencia de los sumilleres de los restaurantes Le Dauphin (Moraira, Alicante) o El Rincón del Faro (Cullera, Valencia), además de reconocidas vinotecas como Divino (Almazora, Castellón).
De forma paralela, se celebra el espacio Experimenta, abierto al público, donde todos los valencianos podrán ponerse en la piel de un catador profesional por un día, experimentando, indagando y sorprendiéndose. Un entorno en el que el lado lúdico de la gastronomía y el vino, se fusiona con el didáctico a través de la celebración de catas de vino y talleres.
Se desarrollará un taller de copas: “La importancia de una buena copa, también en los blancos”, impartido por Elena Adell, enóloga de Azpilicueta. Se podrá observar el distinto comportamiento de un vino según el recipiente utilizado. (13.30-14.00 horas). Asimismo, habrá una cata de novedades vinícolas (12.00-14.30 horas y 17.30-21.00 horas). Entre las bodegas asistentes figuran: Azpilicueta; Carchelo; Enrique Mendoza; González Byass o Los Frailes, entre otras.
Tras las semifinales de Bilbao (29 octubre) y Valencia (4 diciembre) llegarán las de Madrid (14 enero), Barcelona (18 febrero), Santiago (8 abril) y Málaga (6 mayo), antesala de la gran final, en Madrid, del 6 al 7 de junio de 2014.


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