Saborea el Mundo Mediterráneo Año III: Comer junto al Mediterráneo/Tragos de grandeza

 Publicado el Por Vicent Escamilla

Ya empieza a ser un fijo en el calendario vitivinícola y gastronómico de la Comunitat Valenciana la presentación de la publicación ‘Saborea el Mundo Mediterráneo’, obra de Paco Alonso y de Jaime Nicolau, editada por el periódico ‘El Mundo Comunidad Valenciana’. En esta ocasión, bajo los epígrafes “Comer junto al Mediterráneo” (en su apartado gastronómico) y “Tragos de grandeza: Es el momento de nuestros vinos y cavas” (en su apartado vitivinícola). La publicación se distribuye gratuitamente en la edición del sábado 30 de noviembre de ‘El Mundo Comunidad Valenciana’ y actúa como fedatario enogastronómico de 2013 en tierras valencianas. Su parte gastronómica, a cargo del polifacético Paco Alonso, recorre a través de interesantes reportajes las claves de la Dieta Mediterránea, la identidad de la auténtica paella valenciana, los “imprescindibles” como el buen pan, el cacau del collaret, el arroz, el jamón ibérico..., o los cocineros que son punta de lanza de la gastronomía valenciana y una aportación solidaria, bajo el título “La receta para un mundo sin hambre”, en colaboración con Cruz Roja.
Por su parte, Jaime Nicolau es el responsable de la parte enológica de la obra, defensor de que la C. Valenciana cuenta actualmente con la mejor oferta de vinos y cavas de su historia. Toman la palabra las figuras más reconocidas del mundo del vino valenciano y se presentan las que a su juicio son las novedades y referencias más destacadas en tintos, blancos, rosados y cavas.
Autores: Paco Alonso y Jaime Nicolau
Editorial: El Mundo C. Valenciana
Precio: Distribución gratuita con prensa
Más información ‘El Mundo Comunidad Valenciana’
 


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