Todo listo para Simei 2013, con gran protagonismo de la sostenibilidad en el sector vitivinícola

 Publicado el Por SeVi

Ya está todo preparado para la 25º edición de Salón Internacional de Maquinaria para le Enología y el Embotellado (Simei) y de la 9º edición del Salón Internacional de Técnicas para la Viticultura y la Olivicultura (Enovitis), que se celebrarán del 12 al 16 de noviembre de 2013 en Milán.
Uno de los ejes principales será la sostenibilidad en el sector vitivinícola. La primera cita importante, tras inauguración oficial de la feria, será la concesión de los premios del concurso Innovation Challenge "Lucio Mastroberardino" a las 11.00 horas del martes 12 de noviembre en la Sala Martini. Convocada por Unione Italiana Vini (UIV), la más antigua y representativa asociación de empresas del sector vitivinícola italiano y ente organizador de Simei. En esta edición ha atribuido el reconocimiento de los requisitos de innovación a 23 proyectos seleccionados por un prestigioso Comité Técnico Científico compuesto por acreditados representantes internacionales del mundo de la investigación y la industria.
En las primeras horas de la tarde, a las 14.00 horas, siempre en la Sala Martini tendrá lugar la apertura del Congreso Internacional "Sustainable viticulture and wine production: Steps ahead toward a global and local cross-fertilization". Habrá una mesa de trabajo durante dos días, donde participarán algunos de los más importantes exponentes de la comunidad científica, quienes se ocupan directamente del tema de la sostenibilidad en el sector vitivinícola. Los temas tratados, de absoluta actualidad, se articularán en muchas sesiones de intercambio de ideas y discusión. Al finalizar las mismas habrá un talk show interactivo con los ponentes.
El jueves 14 de noviembre a las 10.00 horas en la Sala Gemini tendrá lugar la Convention Tergeo, el proyecto de Unione Italiana Vini sobre la sostenibilidad de la empresa vitivinícola, dónde serán presentados los resultados de meses de confrontación, investigación y especialización. Igualmente serán presentados proyectos futuros. Además, siempre en el ámbito del proyecto Tergeo sus miembros presentarán sus métodos.
El Ordine degli Agronomi de la región Lombardía expondrá los paradigmas de la sostenibilidad en la agricultura a partir de las 9.30 horas y hasta las 18.00 horas el día 15 de novembre. En la Sala Gemini se ahondará sobre los métodos de viticultura. En la Sala Épsilon se discutirà sobre sistemas de cultivo. En la Sala Gamma se hablará de equilibrios económicos territoriales.
Además los días jueves 14, viernes 15 y sábado 16 en el Sensory Bar Tergeo a partir de las 13.00 horas tendrán lugar los “Cafés Científicos”, una fórmula moderna de profundización a través de entrevistas a acreditados exponentes institucionales.
Más información en www.simei.it
 


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