Bodegas Murviedro lanza su nuevo blanco Alma Mística

 Publicado el Por SeVi

Alma Mística, de Bodegas Murviedro, es un vino producido bajo la D.O.P. Valencia a partir de Muscat (85%) y Viura (15%). En el proceso de vinificación de este blanco aromático, la uva Muscat se vinifica bajo la técnica de maceración carbónica, mientras que se procede al despalillado, suave estrujado y maceración en frío de la variedad Viura. Se ensamblan ambas y fermentan a temperatura controlada. El aroma del Alma Mística es muy intenso y complejo (frutas exóticas y matices florales). Es envolvente pero fresco, de color brillante y sabor persistente. Es ideal para acompañar ensaladas, calderetas de pescado, paellas, mariscos y carnes blancas. Con Alma Mística, Murviedro da el pistoletazo de salida a su gama DNA Murviedro Fashion, que plasmará la esencia de la tierra de origen y de las variedades que componen sus vinos. En palabras del enólogo Pablo Ossorio: “hemos tratado de aunar la esencia de cada territorio y variedad”.


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