Fivin enseña los beneficios de un consumo moderado de vino y cava

 Publicado el Por SeVi

La Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición (Fivin) impartió recientemente una sesión sobre vino y salud a los alumnos de la Escuela Superior de Hostelería de Barcelona (Eshob) que realizan el curso para la obtención del Diploma de Sumiller. La encargada de conducir la charla fue la doctora Rosa M. Lamuela, del departamento de Nutrición y Bromatología de la Universidad de Barcelona y miembro del comité científico de Fivin. Lamuela goza de gran prestigio médico y científico por sus investigaciones sobre los efectos positivos del vino y el cava sobre la salud.
Este tipo de inciativas son una parte muy importante de las acciones de Fivin, ya que educan a los jóvenes, futuros consumidores, sobre los beneficios de una ingesta responsable de vino y cava, y les informan de los riesgos sociales y de salud que puede ocasionar un consumo excesivo. Esta actividad se engloba en el programa Wine in Moderation, gestionado por el Fivin y la Federación Española del Vino (FEV).


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