El gran examen de calidad para los vinos de la D.O.Ca. Priorat

 Publicado el Por SeVi

La gran prueba de calidad anual de los vinos de la Denominación de Origen Calificada Priorat vuelve los días 23 y 24 d’abril al Local Social de Scala Dei. El Consejo Regulador de esta D.O.Ca. pionera en la realización de este ambicioso estudio de autoconocimiento y calidad de sus vinos, lo tiene todo a punto para que el próximo martes comience a las 9.30 horas la gran cata a ciegas que es coordinada técnicamente por un equipo del Parque Científico del Vino-Vitec, perteneciente a la Universitat Rovira i Virgili.
En el tratamiento y análisis de resultados también participa el Instituto Catalán de la Viña y el Vino, Incavi (Departamento de Agricultura de la Generalitat), de forma que esta cata y sus resultados cuentan con el aval científico y oficial que permite garantizar su fiabilidad.
Unos 40 catadores, entre enólogos y expertos, catarán durante dos jornadas los vinos recién salidos de la barrica pertenecientes a la cosecha 2011. La novedad de este año será que la primera jornada incluirá la cata  de vinos blancos que se tengan que calificar como “vinos de villa”. En esta primera jornada también se probarán una serie de 24 microvinificaciones de garnacha y mazuelo correspondientes a las 12 subzonas de la D.O.Ca. Priorat.
Desde hace once ediciones, la Cata de Fincas y Villas forma parte de un ambicioso y pionero proyecto del Consejo Regulador de la D.O.Ca. Priorat que, conjuntamente con la URV, trabajan para estudiar la evolución y características de los vinos Priorat, de forma que se puedan identificar los rasgos diferenciadores de estos vinos, especialmente en lo referente a su procedencia geográfica.
Los técnicos que coordinan la cata  las constantes que presentan los resultados de cada una de estas pruebas anuales y los comparan de manera que se han descrito algunas características específicas según la zona de procedencia del vino. De hecho, el Consejo Regulador, en el marco del proyecto de zonificación de la D.O.Ca. Priorat, ha descrito un total de doce zonas, que son las siguientes: 
-    Subzona Vila de Bellmunt
-    Subzona Vila de Scala Dei
-    Subzona Vila de Gratallops
-    Subzona Vila de El Lloar
-    Subzona Vila de La Morera
-    Subzona Vila de Poboleda
-    Subzona Vila de Porrera
-    Subzona Vila de Torroja
-    Subzona Vila de La Vilella Alta
-    Subzona Vila de La Vilella Baixa
-    Subzona Masos de Falset
-    Subzona Solanes de El Molar

La D.O.Ca. Priorat es la única denominación de origen calificada en Cataluña y una de las dos únicas con este sello en España, de acuerdo con los procesos y sistemas de producción que se desarrollan en esta región vitivinícola.
 


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