La 4ª WBWE llega con un auge del 45% de las ventas de granel

 Publicado el Por José Luis Murcia

Las transacciones comerciales del vino a granel durante el año 2011 alcanzaron los 4.800 millones de litros, un 45% más que en 2010 donde circularon a nivel internacional alrededor de 3.300 millones de litros, según se desprende de las cifras aportadas por las diferentes aduanas y recopiladas por el Observatorio Español del Mercado del Vino (OEMV); mientras la facturación ascendió a unos 2.500 millones de euros, un 38% más que los 1.812 millones de euros de 2010.
Según estos datos, el precio medio del granel, que incluye en las transacciones todos los volúmenes embotellados en envases de más de dos litros, incluidos los Bag-in-box, se situó en 0,52 euros el litro, un 10% menor a los 0,58 euros del año anterior. Estas cifras se deben a un mayor comercio que ha redundado en beneficio de mercados como el español, en primer término, que aumentó sus ventas y su precio medio hasta los 1.232 millones de litros y los 0,33 euros en el genérico y 0,64 euros por litro en el de D.O., respectivamente.
Cita ineludible en Ámsterdam
En este contexto, la cuarta edición de la World Bulk Wine Exhibition, que se celebrará este año en Ámsterdam entre los días 19 y 20 de noviembre, presenta un magnífico panorama para el vino a granel, máxime cuando en la tercera edición, celebrada en 2011, el volumen de negocio del certamen se estimó en aproximadamente 1.800 millones de litros, un 38% del volumen transado durante ese ejercicio.
Un estudio de Rabobank International, banco holandés especializado en el sector de vino embotellado, publicado en enero de este año advertía del rápido crecimiento del mercado del granel, que ya en 2010 situaba en el 43% del total, frente al 23% del año 2000, situación que justificaba por el abaratamiento de costes en el transporte y manipulación, así como en tendencias medioambientalistas.
Sin embargo, el salto producido entre 2010 y 2011 nos permite afirmar que las transacciones de granel pueden haber sobrepasado el 50% de las ventas totales en el mundo a tenor de las cifras antes citadas.
Escenario optimista
El escenario del vino a granel durante 2011 en lo que concierne a España ha cambiado sustancialmente, ya que ni los más optimistas esperaban que llegara el verano de 2012 con práctica inexistencia de vino almacenado y con precio que han ido al alza al menos hasta el mes de junio de este año, hecho que ha obligado a algunos bodegueros españoles a comprar vino en otros países como Portugal o Argentina para abastecer a algunos de sus clientes habituales.
No obstante, y aunque todavía es pronto para hablar de la próxima vendimia, todo parece indicar que Francia e Italia, muy mermadas en las cosechas de los tres últimos años, recuperarán su normalidad y entrarán con fuerza en el mundo del granel, como lo demuestra el interés despierto por la World Bulk Wine Exhibition en lugares como Borgoña, donde la inmensa mayoría del vino terminado envasado.
El retroceso de producción en Argentina no va a empañar las cosechas de otros productores del Nuevo Mundo, como Australia, Nueva Zelanda o Sudáfrica, lo que permite augurar una tendencia a la estabilización de los precios en los próximos meses.
Rafael del Rey, director del OEMV, mostraba su preocupación por el “exceso de optimismo” que observaba en algunos bodegueros que han vendido su granel a precios impensables el pasado año y que, en algunos casos, han supuesto un incremento del 50%, ya que lo lógico, en función de la nueva cosecha, es que los precios tiendan a la moderación, “aunque -recalcó- puede que sean algo más altos que en anteriores campañas”.
Del Rey aboga por la fidelización del cliente aún a costa de ceder algo en el precio, ya que la especulación en el sector del granel “puede ser pan para hoy y hambre para mañana”. En este sentido, sorprende que algunas bodegas españolas, muy pocas eso sí, dejaran el año pasado de ir a la WBWE con la excusa de no tener vino para vender, pero lo cierto es que si se pierden los contactos comerciales, hay vendedores de otros países, especialmente Francia e Italia, pero también Argentina. Chile, Australia, Sudáfrica o Nueva Zelanda dispuestos a copar ese hueco y a dejar con el vino en stocks a aquellos que se la han jugado.
Expectativas de crecimiento
Responsables de la WBWE señalaron a SeVi su confianza en superar el centenar de bodegas participantes en la edición de 2011 e incrementar el volumen de negociación del pasado año, ya que la nueva cosecha estará lista en noviembre para ser vendida en los países de la Vieja Europa y no digamos en los del otro hemisferio cuya cosecha se cerró entre marzo y abril de este año.
La remisión de las emisiones de CO2, así como la democratización del acceso al vino en todo el mundo, han propiciado el auge del vino a granel, que desplaza de esta forma buena parte del envasado en origen para pasar en contenedores su periplo transnacional, según han comentado a ‘La Semana Vitivinícola’ operadores internacionales del mercado francés quienes ubican a Alemania, Reino Unido y Estados Unidos como los nuevos grandes receptores de este tipo de vino.
La WBWE, sensible a todos estos movimientos sectoriales, dedicará este año su capítulo de conferencias al valor añadido que supone vender vino a granel con indicación varietal o con I.G.P., factor que en el caso de España ha hecho aumentar su precio hasta un 50%.
 


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