Proyecto para autorizar la adición de sacarosa en Francia

 Publicado el Por SeVi

El Gobierno francés trabaja con un proyecto de orden para la aprobación del aumento del grado alcohólico en volumen para la elaboración de vinos mediante enriquecimiento con sacarosa en seco. En el proyecto de norma al que ha tenido acceso SeVi, se indica que cuando las condiciones climáticas hagan que sea necesario aumentar el grado alcohólico en volumen (enriquecimiento) de las uvas, mostos de uva, mostos de uva fermentado, el vino nuevo aún en fermentación y el vino; se pueda conseguir un permiso por orden del prefecto regional para todos o algunos de los vinos elaborados con uvas cosechadas en departamentos de las regiones en cuestión.


Tenga presente nuestras Condiciones de uso y si utiliza esta información recuerde citar siempre www.sevi.net y La Semana Vitivinícola como fuente.

0 Respuestas(s) a “Proyecto para autorizar la adición de sacarosa en Francia”

Comentarios disponibles para usuarios registrados