Eresma-La Soterraña invierte 400.000 euros en sus instalaciones durante esta campaña

 Publicado el Por SeVi

La bodega Eresma-La Soterraña invierte en esta campaña 400.000 euros en mejorar las instalaciones de la bodega, situada en Olmedo (Valladolid). La inversión permitirá reforzar los procesos de automatización, la ampliación del lagar y la capacidad productiva con nuevos depósitos de acero inoxidable, que incrementarán la producción de vinos blancos en la D.O. Rueda. Aunque el techo de producción es de cuatro millones de botellas, en esta campaña se rozarán los dos millones.
Según el director de la bodega, Aníbal Asensio Paunero, estas inversiones demuestran el buen momento que atraviesan los vinos de Rueda, a pesar de la situación económica. Por otro lado, Paunero destaca que el jardín de variedades (una plantación con diferentes cepajes) es un aliciente para la oferta de enoturismo y asegura que en los próximos meses “afianzaremos esta parcela en una localidad como Olmedo, que tiene una fuerte proyección cultural”.
Con esta tercera fase (en 2010 se invirtieron 100.000 euros) se completa la inversión realizada por un grupo de empresarios vallisoletanos entre los años 2006 y 2007 -que ascendió entonces a 4,4 millones de euros- y que en seis años ha supuesto una inversión para Olmedo de cerca de cinco millones de euros.


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