La Verdejo supera las fronteras idiomáticas en una cata de Eresma-La Soterraña

 Publicado el Por SeVi

Un centenar de estudiantes de la Fundación Española de la Lengua cataron recientemente en Valladolid los vinos de la D.O. Rueda de la bodega olmedana Eresma-La Soterraña. El éxito de la iniciativa respondió al interés de los alumnos de español para extranjeros de este centro por profundizar en un aspecto “que forma parte y enriquece la cultura española, algo que valoran los estudiantes que vienen a Valladolid a estudiar nuestro idioma”, como explicó Clemente Sierra, presidente de la Fundación.
En la cata participaron Silvia Voica, responsable de exportación de la bodega y Juan José Aragón, director comercial, quienes se mostraron satisfechos de que “la cultura del Verdejo traspase las fronteras de la lengua y acerque las elaboraciones de la D.O. Rueda a países que no son productores y que desconocen las cualidades de este producto que nace de la vid”.
Los vinos Eresma Verdejo y Eresma Semidulce 2011 formaron parte de una cata que fue escuchada con atención por los alumnos de 40 nacionalidades, que comprobaron las cualidades organolépticas de la uva autóctona  verdejo a través de las fases de la cata: visual, olfativa y gustativa. Karim Douichi, alumno de español y periodista marroquí mostraba su satisfacción por la iniciativa “que demuestra que el mundo del vino no solo es una actividad económica, sino un modo de vida que demuestra la personalidad de una cultura, como es la española y la castellanoleonesa”.
La cata se celebró en el bar musical Juanita Calamidad de Valladolid, pues la intención de esta iniciativa era, no solo incentivar el conocimiento de la cultura del vino, sino también introducir su hábito de consumo en establecimientos de ocio nocturno ajenos al mundo de la gastronomía aunque, como matiza la bodega, siempre dentro de la moderación y el consumo responsable.
 


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