Añada 2011 “Muy Buena” para los Vinos Alicante D.O.P.

 Publicado el Por SeVi

El C.R.D.O.P. Alicante ha calificado la añada 2011 de sus vinos como “Muy Buena” tras las sesiones de cata realizadas, en donde se han examinado muestras de vinos procedentes de la vendimia pasada. La calificación coincide con la de las tres últimas campañas aunque hay que matizar que el nivel de algunas tipologías de vino ha sido valorado como “Excelentes” por el Consejo Regulador.
En casos concretos como el Monastrell o el Syrah, la riqueza de matices, grado de maduración y riqueza fenólica del producto ha sido más elevada que en otras campañas gracias a la excelente vendimia que se produjo este año. Estos datos los corroboran, por ejemplo, el ligero aumento del grado Baumè medio o la menor cantidad de kilos de uva recogidos, que sin duda son sinónimos de la mejora de la calidad.
El Comité de Cata del Consejo Regulador, organismo formado por enólogos con una solvente trayectoria, ha catado en esta ocasión más de 60 muestras de vinos de todas las comarcas y de todas las variedades y emite este dictamen tras meses de sesiones en donde ha ido valorando y visto la evolución de los vinos elaborados. Para el mismo Comité, su valoración ha de buscar también el reflejo de la excelencia que busca el Consejo Regulador para dar una valoración media lo más justa posible y que premie el trabajo de todo el sector.


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