Alianza de Bod. Bautista Martí y las cooperativas de Carpi y Sorbara para liderar el mercado del lambrusco

 Publicado el Por SeVi

El pasado 30 de enero se presentó en la Cámara de Comercio de Modena el “Proyecto común de fusión para incorporar la Cantina Sociale di Sorbara en la Cantina Sociale di Carpi”. El proyecto contempla dos fases, la primera es la fusión de las cooperativas de Carpi y Sorbara, dos de las principales del sector. La segunda, es la alianza con el Grupo Bautista Martí (Valencia-España).
El proyecto tiene dos objetivos fundamentales: “valorizar el lambrusco y su territorio” y “liderar el mercado del lambrusco a nivel internacional”.
Para ello, se renovarán las instalaciones actuales de la Cantina Sociale di Sorbara creando una nueva estructura de 50.000 m2, donde las cooperativas y Bautista Martí realizarán el proceso productivo completo formando una “cadena de montaje única” para optimizar costes y sinergias.
De los 100 millones de litros anuales de lambrusco disponibles en el mercado, el grupo resultante de esta alianza controlará el 35%, convirtiéndose en el líder indiscutible del sector.
Otro factor importante es el cambio de la normativa del lambrusco previsto para el próximo 1 de enero de 2013, que además de impedir la elaboración fuera de la zona, establece nuevas normas de control para poder garantizar al consumidor el “origen de la uva” y la “tipicidad del producto”.


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