La cooperativa valenciana El Villar logra la IFS con nivel superior

 Publicado el Por SeVi

La cooperativa agrícola El Villar, adscrita a la D.O. Valencia, ha obtenido la certificación de las normas de calidad International Food Standard (IFS) con nivel superior. Durante el último año, la cooperativa ha desarrollado un Sistema de Gestión de la Calidad y Seguridad Alimentaria de acuerdo con esta normativa, para su bodega de elaboración, embotellado y comercialización de vinos, logrando en el mes de marzo, su certificación final con el nivel superior, tras la reciente auditoría realizada por Aenor. Según su gerente, Luis Cervera, este sistema de calidad busca “satisfacer a nuestros clientes, ofreciéndoles los mejores vinos y dar respuesta a las exigencias de los consumidores, de los mercados nacionales e internacionales”. En la actual coyuntura económica, caracterizada por un mercado altamente competitivo, “debemos apostar por la calidad como un elemento
diferenciador”, asegura Cervera. Esta cooperativa, ubicada en Villar del Arzobispo es pionera en la elaboración de vinos blancos valencianos de alta calidad. En la actualidad, su producción anual se eleva a 5.500.000 de botellas, tras la renovación total de las instalaciones realizada en el año 2004.


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