La Sierra de Salamanca ya está en el mapa del vino

 Publicado el Por Javier Pérez

La cata de certificación de los vinos jóvenes de 2010 y de los envejecidos en roble de 2009 y 2008 realizada hace unos días por el comité de cata de la recién creada D.O.P. Vino de Calidad Sierra de Salamanca ha conseguido incorporar definitivamente esta comarca tradicional salmantina dentro del mapa de los vinos de calidad de Castilla y León.
La zona, delimitada desde mediados de los 70 del pasado siglo, ha tenido que esperar más de 30 años para lograr el amparo de una denominación, para lo que ha sido necesario esperar a que el propio sector tomara una decisión. El empuje de la asociación de viticultores y elaboradores de la comarca ha logrado cumplir (desde el año 2007 hasta hace un par de semanas) escrupulosamente todos los pasos y controles para refrendar el reconocimiento obtenido en junio de 2010.


Tenga presente nuestras Condiciones de uso y si utiliza esta información recuerde citar siempre www.sevi.net y La Semana Vitivinícola como fuente.

0 Respuestas(s) a “La Sierra de Salamanca ya está en el mapa del vino”

Comentarios disponibles para usuarios registrados