Chile apuesta por 23 cepas nuevas en la última década

 Publicado el Por Miguel Concha M.

No solo en volumen y valor han crecido los vinos chilenos. Desde hace algunos años, los enólogos han estado apostando por la innovación, introduciendo nuevas cepas para realizar ensamblajes y elaborar vinos de mayor valor.
Desde el año 2000, las viñas nacionales han introducido 23 nuevas cepas a su variedad de productos vitivinícolas. La cifra representa cerca de un 63% más de las variedades que había en Chile hace una década, cuando llegaban a 36, frente los 59 que actualmente tienen presencia en el país. De acuerdo con el informe que elabora todos los años el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), entre 2000 y 2009 las compañías agregaron 15 nuevas variedades tintas, mientras que en el caso de las blancas, llegaron a ocho. Si el registro se toma por el lado de las hectáreas, el último catastro arroja que se han plantado 466,1 hectáreas de estas incipientes uvas viníferas.


Tenga presente nuestras Condiciones de uso y si utiliza esta información recuerde citar siempre www.sevi.net y La Semana Vitivinícola como fuente.

0 Respuestas(s) a “Chile apuesta por 23 cepas nuevas en la última década”

Comentarios disponibles para usuarios registrados